| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 引言 | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-42页 |
| 1 植物多糖研究进展 | 第14-25页 |
| ·植物多糖提取 | 第14-16页 |
| ·预处理 | 第14页 |
| ·溶剂浸提法 | 第14-16页 |
| ·常规溶剂浸提法 | 第14-15页 |
| ·超声辅助浸提法 | 第15页 |
| ·微波辅助浸提法 | 第15-16页 |
| ·酶解法 | 第16页 |
| ·植物多糖分离纯化 | 第16-18页 |
| ·除蛋白 | 第16-17页 |
| ·脱色 | 第17页 |
| ·分级 | 第17-18页 |
| ·纯度鉴定与分子量测定 | 第18页 |
| ·植物多糖结构分析 | 第18-20页 |
| ·化学方法 | 第18-19页 |
| ·物理方法 | 第19-20页 |
| ·酶学方法 | 第20页 |
| ·植物多糖功能 | 第20-25页 |
| ·调节免疫 | 第21页 |
| ·抗氧化 | 第21-22页 |
| ·抗肿瘤 | 第22-23页 |
| ·抗病毒 | 第23页 |
| ·降血糖、降血脂 | 第23-24页 |
| ·抗凝血 | 第24-25页 |
| ·其他功能 | 第25页 |
| 2 百合主要化学成分及其药理作用 | 第25-27页 |
| ·百合主要化学成分 | 第26页 |
| ·百合药理作用 | 第26-27页 |
| 3 百合多糖研究进展 | 第27-29页 |
| ·百合多糖提取与分离纯化 | 第27-28页 |
| ·百合多糖结构与功能 | 第28-29页 |
| 4 本文研究的目的意义与主要内容 | 第29-30页 |
| ·目的意义 | 第29-30页 |
| ·主要内容 | 第30页 |
| 参考文献 | 第30-42页 |
| 第二章 热水-果胶酶提取百合非淀粉多糖工艺研究 | 第42-60页 |
| 1 材料与方法 | 第42-46页 |
| ·材料与仪器 | 第42-44页 |
| ·实验材料 | 第42-43页 |
| ·主要试剂 | 第43-44页 |
| ·主要仪器 | 第44页 |
| ·实验设计 | 第44-45页 |
| ·热水提取 | 第44-45页 |
| ·单因素实验 | 第44页 |
| ·响应面实验 | 第44-45页 |
| ·果胶酶提取 | 第45页 |
| ·单因素实验 | 第45页 |
| ·交实验 | 第45页 |
| ·测定指标与方法 | 第45-46页 |
| ·主要化学成分 | 第45-46页 |
| ·非淀粉多糖得率 | 第46页 |
| ·数据统计与分析 | 第46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-54页 |
| ·百合主要化学成分 | 第46-47页 |
| ·热水提取百合非淀粉多糖 | 第47-51页 |
| ·时间对热水提取百合非淀粉多糖的影响 | 第47页 |
| ·温度对热水提取百合非淀粉多糖的影响 | 第47-48页 |
| ·液料比对热水提取百合非淀粉多糖的影响 | 第48页 |
| ·响应面实验 | 第48-51页 |
| ·果胶酶提取百合非淀粉多糖 | 第51-54页 |
| ·酶添加量对果胶酶提取百合非淀粉多糖的影响 | 第51页 |
| ·pH对果胶酶提取百合非淀粉多糖的影响 | 第51-52页 |
| ·温度对果胶酶提取百合非淀粉多糖的影响 | 第52页 |
| ·时间对果胶酶提取百合非淀粉多糖的影响 | 第52-53页 |
| ·正交实验 | 第53-54页 |
| 3 讨论 | 第54-55页 |
| 4 本章小结 | 第55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 第三章 发酵法提取纯化百合非淀粉多糖工艺研究 | 第60-76页 |
| 1 材料与方法 | 第60-63页 |
| ·材料与仪器 | 第60-61页 |
| ·实验材料 | 第60页 |
| ·主要试剂 | 第60-61页 |
| ·主要仪器 | 第61页 |
| ·百合粉预处理 | 第61页 |
| ·培养基制备 | 第61页 |
| ·麦芽汁培养基 | 第61页 |
| ·发酵培养基 | 第61页 |
| ·菌种活化 | 第61页 |
| ·初始发酵条件 | 第61-62页 |
| ·试验设计 | 第62-63页 |
| ·生长曲线测定 | 第62页 |
| ·Plackett-Bunnan(P-B)试验 | 第62页 |
| ·响应面优化 | 第62-63页 |
| ·测定指标及方法 | 第63页 |
| ·非淀粉多糖得率 | 第63页 |
| ·蛋白去除率 | 第63页 |
| ·数据统计与分析 | 第63页 |
| 2 结果与分析 | 第63-72页 |
| ·菌株筛选 | 第63-64页 |
| ·生长曲线测定 | 第64页 |
| ·P-B试验筛选显著因素 | 第64-65页 |
| ·Central Composite Design(CCD)优化 | 第65-70页 |
| ·验证试验 | 第70页 |
| ·发酵时间 | 第70-71页 |
| ·多糖提取液的主要成分比较 | 第71-72页 |
| 3 讨论 | 第72-73页 |
| 4 本章小结 | 第73页 |
| 参考文献 | 第73-76页 |
| 第四章 百合非淀粉多糖除蛋白及抗氧化性研究 | 第76-90页 |
| 1 材料与方法 | 第76-80页 |
| ·材料与仪器 | 第76-77页 |
| ·实验材料 | 第76页 |
| ·主要试剂 | 第76-77页 |
| ·主要仪器 | 第77页 |
| ·Sevag法除蛋白实验 | 第77-78页 |
| ·样品制备 | 第77-78页 |
| ·水提法 | 第77页 |
| ·酶提法(水提残渣) | 第77页 |
| ·发酵法 | 第77-78页 |
| ·浓缩倍数的影响 | 第78页 |
| ·处理次数的影响 | 第78页 |
| ·抗氧化实验样品制备 | 第78页 |
| ·水提法 | 第78页 |
| ·酶提法(水提残渣) | 第78页 |
| ·发酵法 | 第78页 |
| ·测定指标与方法 | 第78-79页 |
| ·多糖含量测定 | 第78页 |
| ·蛋白含量测定 | 第78-79页 |
| ·抗氧化性 | 第79页 |
| ·还原能力 | 第79页 |
| ·DPPH自由基清除能力 | 第79页 |
| ·羟自由基清除能力 | 第79页 |
| ·超氧阴离子自由基清除能力 | 第79页 |
| ·数据统计与分析 | 第79-80页 |
| 2 结果与分析 | 第80-86页 |
| ·Sevag法除蛋白 | 第80-83页 |
| ·浓缩倍数对Sevag法除蛋白的影响 | 第80-81页 |
| ·处理次数对Sevag法除蛋白的影响 | 第81-83页 |
| ·除蛋白多糖的多糖含量和蛋白质含量 | 第83页 |
| ·抗氧化性研究 | 第83-86页 |
| ·还原能力 | 第83-84页 |
| ·清除DPPH自由基能力 | 第84-85页 |
| ·清除超氧阴离子能力 | 第85页 |
| ·清除羟自由基能力 | 第85-86页 |
| 3 讨论 | 第86-87页 |
| 4 本章小结 | 第87页 |
| 参考文献 | 第87-90页 |
| 全文结论 | 第90-92页 |
| 致谢 | 第92-94页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第94页 |