| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| ·聚唾液酸和唾液酸概述 | 第7-10页 |
| ·唾液酸和聚唾液酸的结构、性质、应用 | 第7-9页 |
| ·唾液酸的生产 | 第9-10页 |
| ·研究概况 | 第10-11页 |
| ·发酵生产聚唾液酸的研究概况 | 第10页 |
| ·唾液酸提取的研究概况 | 第10-11页 |
| ·本论文研究的目的和内容 | 第11-13页 |
| ·本文的研究目的 | 第11-12页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第12-13页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第13-17页 |
| ·菌种 | 第13页 |
| ·培养基 | 第13页 |
| ·主要试剂 | 第13页 |
| ·主要仪器 | 第13-14页 |
| ·实验方法 | 第14页 |
| ·分析方法 | 第14-17页 |
| ·菌体浓度测定 | 第14-15页 |
| ·聚唾液酸的测定 | 第15页 |
| ·唾液酸单体含量的测定 | 第15页 |
| ·水解率的测定 | 第15页 |
| ·铵盐的测定 | 第15页 |
| ·山梨醇的测定 | 第15页 |
| ·唾液酸醛缩酶酶活测定 | 第15页 |
| ·有机酸含量的测定 | 第15页 |
| ·唾液酸红外光谱鉴定 | 第15-17页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第17-35页 |
| ·丙酮酸钠对E. coli CCTCC M208088 发酵生产聚唾液酸的影响 | 第17-23页 |
| ·聚唾液酸分批发酵过程分析 | 第17-19页 |
| ·丙酮酸钠对菌体生长和聚唾液酸合成的影响 | 第19-21页 |
| ·丙酮酸钠对细菌三羧酸循环中间产物的影响 | 第21-22页 |
| ·丙酮酸钠对聚唾液酸分批发酵过程的影响 | 第22-23页 |
| ·氧自由基胁迫对合成聚唾液酸的影响 | 第23-28页 |
| ·30 L 罐上过氧化氢恒定速率流加对聚唾液酸合成的影响 | 第23-24页 |
| ·过氧化氢的添加时间添加量对聚唾液酸合成的影响 | 第24-25页 |
| ·过氧化氢添加方式对聚唾液酸合成的影响 | 第25-26页 |
| ·过氧化氢胁迫应用于30 L 罐 | 第26-28页 |
| ·唾液酸单体的制备工艺 | 第28-35页 |
| ·聚唾液酸水解方法的确定 | 第28-30页 |
| ·唾液酸脱色方法的确定 | 第30-31页 |
| ·离子交换树脂的选择 | 第31-32页 |
| ·结晶工艺的初步探索 | 第32-33页 |
| ·唾液酸单体制备工艺 | 第33页 |
| ·唾液酸单体结构鉴定 | 第33-35页 |
| 第四章 主要结论与展望 | 第35-37页 |
| ·主要结论 | 第35-36页 |
| ·展望 | 第36-37页 |
| 致谢 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-44页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第44页 |