| 中文摘要 | 第2-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 第一章: 前言 | 第10-24页 |
| 1.1 海藻酸基两亲性粒子的研究 | 第10-15页 |
| 1.1.1 海藻酸钠的结构与性质 | 第10-11页 |
| 1.1.2 海藻酸盐的凝胶化 | 第11-13页 |
| 1.1.3 海藻酸盐的疏水改性 | 第13-15页 |
| 1.2 两亲性粒子在油水界面组装机制研究 | 第15-20页 |
| 1.2.1 Pickering乳液的概况 | 第15-16页 |
| 1.2.2 三相接触角 | 第16-18页 |
| 1.2.3 固体粒子在界面的吸附与自组装 | 第18-19页 |
| 1.2.4 粒子稳定乳液机理 | 第19-20页 |
| 1.3 Pickering乳液在化妆品乳剂中的研究 | 第20-22页 |
| 1.3.1 化妆品乳剂的研究现状 | 第20-21页 |
| 1.3.2 Pickering乳化剂在化妆品中的研究与应用 | 第21-22页 |
| 1.4 本论文研究的目的与意义 | 第22-23页 |
| 1.5 主要研究内容 | 第23-24页 |
| 第二章: 两亲性海藻酸基亚微凝胶粒子的制备 | 第24-36页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 实验部分 | 第24-27页 |
| 2.2.1 实验试剂与仪器 | 第24-25页 |
| 2.2.2 海藻酸基亚微凝胶粒子的制备 | 第25-26页 |
| 2.2.3 海藻酸基亚微凝胶粒子的表征 | 第26-27页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第27-35页 |
| 2.3.1 海藻酸钠浓度对海藻酸钙凝胶粒子粒径的影响 | 第27-29页 |
| 2.3.2 磷酸一氢钙浓度对海藻酸钙凝胶粒子粒径的影响 | 第29-30页 |
| 2.3.3 磷酸一氢钙水悬液滴加速度对海藻酸钙凝胶粒子粒径的影响 | 第30页 |
| 2.3.4 反应温度对海藻酸钙凝胶粒子粒径的影响 | 第30-31页 |
| 2.3.5 海藻酸基亚微凝胶粒子红外分析 | 第31-32页 |
| 2.3.6 海藻酸酰胺钙接枝率分析 | 第32-33页 |
| 2.3.7 Ca-Alg-C_8凝胶粒子粒径的分析 | 第33页 |
| 2.3.8 海藻酸基凝胶粒子形貌分析 | 第33-35页 |
| 2.4 本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章: 两亲性海藻酸酰胺钙亚微凝胶粒子在油水界面的吸附机制研究 | 第36-49页 |
| 3.1 引言 | 第36页 |
| 3.2 实验部分 | 第36-39页 |
| 3.2.1 实验试剂与仪器 | 第36-37页 |
| 3.2.2 表/界面张力测定 | 第37-38页 |
| 3.2.3 三相接触角测定 | 第38页 |
| 3.2.4 zeta电势测定 | 第38页 |
| 3.2.5 乳液的制备与表征 | 第38页 |
| 3.2.6 CLSM对乳液的表征 | 第38页 |
| 3.2.7 乳液稳定性分析 | 第38-39页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第39-48页 |
| 3.3.1 Ca-Alg-C_8凝胶粒子浓度和接枝率对表/界面张力影响 | 第39-40页 |
| 3.3.2 不同接枝率Ca-Alg-C_8凝胶粒子对三相接触角的影响 | 第40-41页 |
| 3.3.3 不同接枝率Ca-Alg-C_8凝胶粒子zeta电势分析 | 第41-42页 |
| 3.3.4 粒子浓度对乳液稳定性影响 | 第42-46页 |
| 3.3.5 不同接枝率Ca-Alg-C_8对乳液稳定性影响 | 第46-47页 |
| 3.3.6 油水比对乳液类型的影响 | 第47页 |
| 3.3.7 凝胶粒子在油水界面的组装结构 | 第47-48页 |
| 3.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章: 两亲性海藻酸酰胺钙凝胶粒子在化妆品乳剂中应用研究 | 第49-61页 |
| 4.1 引言 | 第49页 |
| 4.2 实验部分 | 第49-53页 |
| 4.2.1 实验试剂与仪器 | 第49-50页 |
| 4.2.2 化妆品乳剂的制备 | 第50-52页 |
| 4.2.3 产品性能评价 | 第52-53页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第53-60页 |
| 4.3.1 感官及物化指标 | 第53-54页 |
| 4.3.2 耐寒耐热性测定 | 第54-55页 |
| 4.3.3 乳液微观结构分析 | 第55-58页 |
| 4.3.4 多重光散射分析 | 第58-60页 |
| 4.4 本章小结 | 第60-61页 |
| 第五章: 结论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第74-75页 |
