| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-19页 |
| 1.1 引言 | 第10页 |
| 1.2 青杄生物学特性 | 第10-11页 |
| 1.3 松针开发利用 | 第11-12页 |
| 1.4 多酚简介 | 第12页 |
| 1.5 多酚生物活性研究 | 第12-13页 |
| 1.5.1 抗氧化作用、清除自由基作用 | 第12-13页 |
| 1.5.2 防治癌症、心脑血管疾病 | 第13页 |
| 1.5.3 抗微生物 | 第13页 |
| 1.5.4 多酚的其他作用 | 第13页 |
| 1.6 植物多酚提取 | 第13-14页 |
| 1.6.1 溶剂萃取法（Solvent Extraetion，SLE） | 第13-14页 |
| 1.6.2 超声波提取法（Ultrasonie-assistedEraetion，UAE） | 第14页 |
| 1.6.3 微波辅助提取法（Microwave-Assisted Extraction，MAE） | 第14页 |
| 1.6.4 其他提取方法 | 第14页 |
| 1.7 多酚抗氧化作用评价 | 第14-15页 |
| 1.7.1 还原力的测定方法 | 第14-15页 |
| 1.7.2 自由基的清除 | 第15页 |
| 1.8 植物多酚的含量分析 | 第15-16页 |
| 1.8.1 Folin Ciocalteus（FC）比色法 | 第15页 |
| 1.8.2 酒石酸亚铁法与正丁醇-盐酸法 | 第15-16页 |
| 1.8.3 高效液相色谱 | 第16页 |
| 1.9 松多酚研究背景与现状 | 第16-17页 |
| 1.10 研究内容 | 第17页 |
| 1.11 研究目的与技术路线 | 第17-19页 |
| 第二章 青杄针叶多酚提取工艺研究 | 第19-39页 |
| 2.1 试验材料、仪器和试剂 | 第19-20页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第19页 |
| 2.1.2 试验仪器 | 第19页 |
| 2.1.3 试验试剂 | 第19-20页 |
| 2.2 提取工艺选择与流程设计 | 第20-22页 |
| 2.2.1 工艺流程 | 第20页 |
| 2.2.2 实验原理 | 第20页 |
| 2.2.3 试剂的配制 | 第20页 |
| 2.2.4 绘制标准曲线 | 第20页 |
| 2.2.5 青杄针叶多酚脱脂 | 第20-21页 |
| 2.2.6 多酚含量测定 | 第21页 |
| 2.2.7 青杄针叶多酚热回流单因素试验设置 | 第21页 |
| 2.2.8 响应面法对青杄针叶多酚提取工艺的优化 | 第21页 |
| 2.2.9 影响青杄针叶多酚超声提取的单因素试验 | 第21-22页 |
| 2.2.10 响应面法对青杄针叶多酚提取工艺的优化 | 第22页 |
| 2.3 结果与分析 | 第22-38页 |
| 2.3.1 标准曲线 | 第22页 |
| 2.3.2 回流工艺单因素试验结果 | 第22-24页 |
| 2.3.3 超声波工艺单因素试验结果 | 第24-27页 |
| 2.3.4 响应面分析法优化青杄针叶多酚回流提取工艺条件与试验结果 | 第27-32页 |
| 2.3.5 响应面分析法优化青杄针叶多酚超声提取工艺条件与试验结果 | 第32-38页 |
| 2.4 小结 | 第38-39页 |
| 第三章 青杄针叶多酚抗氧化活性研究 | 第39-45页 |
| 3.1 材料、仪器与试剂 | 第39-40页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第39页 |
| 3.1.2 试验仪器 | 第39页 |
| 3.1.3 试验试剂及配置 | 第39-40页 |
| 3.2 试验材料与方法 | 第40-41页 |
| 3.2.1 清除 DPPH ·的测定方法 | 第40-41页 |
| 3.2.2 清除 ABTS·的测定方法 | 第41页 |
| 3.2.3 还原力的测定方法 | 第41页 |
| 3.3 结果与分析 | 第41-44页 |
| 3.3.1 DPPH 清除率测定 | 第41-43页 |
| 3.3.2 ABTS 清除率测定 | 第43页 |
| 3.3.3 普鲁士蓝分析结果 | 第43-44页 |
| 3.4 小结 | 第44-45页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第45-47页 |
| 4.1 结论 | 第45页 |
| 4.2 讨论 | 第45-47页 |
| 4.2.1 青杄针叶多酚提取工艺 | 第45-46页 |
| 4.2.2 回流与超声工艺的比较 | 第46页 |
| 4.2.3 青杄针叶多酚的抗氧化研究 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |
