在校大学生营养状况、膳食行为及营养知识态度调查研究
| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第一章 引言 | 第14-19页 |
| 1.1 选题依据 | 第14-15页 |
| 1.2 国外综述 | 第15页 |
| 1.3 国内综述 | 第15-16页 |
| 1.4 相关概念界定 | 第16-18页 |
| 1.5 研究目的及意义 | 第18-19页 |
| 第二章 研究对象与方法 | 第19-22页 |
| 2.1 研究对象 | 第19页 |
| 2.2 抽样方法 | 第19-20页 |
| 2.3 研究方法 | 第20-22页 |
| 2.3.1 文献资料法 | 第20页 |
| 2.3.2 问卷调查法 | 第20-21页 |
| 2.3.3 逻辑分析法 | 第21页 |
| 2.3.4 数据管理及分析 | 第21-22页 |
| 第三章 研究内容 | 第22-24页 |
| 3.1 研究路线 | 第22页 |
| 3.2 研究内容 | 第22-24页 |
| 3.2.1 营养状况分析方法 | 第22页 |
| 3.2.2 营养基础知识 | 第22-23页 |
| 3.2.3 营养态度 | 第23页 |
| 3.2.4 膳食行为 | 第23-24页 |
| 第四章 结果 | 第24-47页 |
| 4.1 在校大学生的营养状况 | 第24-25页 |
| 4.1.1 在校大学生的营养状况总体情况 | 第24页 |
| 4.1.2 不同组别在校大学生的营养状况比较 | 第24-25页 |
| 4.2 在校大学生的膳食行为 | 第25-39页 |
| 4.2.1 早餐食用情况 | 第25-28页 |
| 4.2.2 零食食用情况 | 第28-30页 |
| 4.2.3 夜宵食用情况 | 第30-32页 |
| 4.2.4 饮酒情况 | 第32-34页 |
| 4.2.5 常喝饮品 | 第34-36页 |
| 4.2.6 食物烹饪方式 | 第36-38页 |
| 4.2.7 膳食规律及用餐时间 | 第38页 |
| 4.2.8 其他膳食行为 | 第38-39页 |
| 4.2.9 月饮食消费情况 | 第39页 |
| 4.3 在校大学生的营养知识 | 第39-45页 |
| 4.3.1 营养知识题平均分 | 第39-40页 |
| 4.3.2 营养知识题得分等级情况 | 第40-42页 |
| 4.3.3 单个营养知识题的得分情况 | 第42-45页 |
| 4.4 在校大学生的营养态度 | 第45-47页 |
| 4.4.1 营养态度的总体情况 | 第45页 |
| 4.4.2 不同组别在校大学生的营养态度比较 | 第45-47页 |
| 第五章 讨论 | 第47-52页 |
| 5.1 在校大学生的营养状况评价 | 第47页 |
| 5.2 在校大学生的膳食行为 | 第47-50页 |
| 5.3 在校大学生的营养知识知晓状况 | 第50页 |
| 5.4 在校大学生的营养态度 | 第50页 |
| 5.5 干预对策 | 第50-52页 |
| 第六章 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 在读期间发表的学术论文及研究成果 | 第58-59页 |
| 附录 | 第59-61页 |
