| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第14-21页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第14-16页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第14页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第14-15页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.1.3.1 海鲜诗歌的整理有利于保存饮食史料 | 第15页 |
| 1.1.3.2 海鲜诗歌的应用有利于提升饮食文化 | 第15页 |
| 1.1.3.3 海鲜诗歌的发展有利于塑造饮食文化品牌 | 第15-16页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第16-18页 |
| 1.3 研究思路与创新点 | 第18-20页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第18-19页 |
| 1.3.2 创新点 | 第19-20页 |
| 1.4 研究方法 | 第20-21页 |
| 1.4.1 文献资料法 | 第20页 |
| 1.4.2 量化分析法 | 第20页 |
| 1.4.3 田野调查法 | 第20-21页 |
| 第二章 论文相关概念界定及理论基础 | 第21-24页 |
| 2.1 中国古代诗歌的概念与内涵 | 第21-22页 |
| 2.2 古代东海海鲜诗的概念与内涵 | 第22页 |
| 2.3 文化的概念与内涵 | 第22-23页 |
| 2.4 海鲜饮食文化的概念与内涵 | 第23页 |
| 2.5 东海海鲜诗与舟山海鲜美食文化发展的关系 | 第23-24页 |
| 第三章 东海海鲜诗歌的基本内容 | 第24-49页 |
| 3.1 诗人整理研究 | 第24-27页 |
| 3.1.1 东海海鲜诗作者籍贯分布情况 | 第24-26页 |
| 3.1.2 东海海鲜诗作者朝代分布及各朝诗作数量情况 | 第26页 |
| 3.1.3 东海海鲜诗重要诗人分析 | 第26-27页 |
| 3.2 诗歌内容分析 | 第27-49页 |
| 3.2.1 贝壳类 | 第27-35页 |
| 3.2.2 腔肠、棘皮类 | 第35-36页 |
| 3.2.3 节肢类 | 第36-42页 |
| 3.2.4 鱼类 | 第42-48页 |
| 3.2.5 藻类 | 第48-49页 |
| 第四章 东海海海鲜诗歌的价值分析 | 第49-64页 |
| 4.1 文学价值 | 第49-53页 |
| 4.1.1 诗歌意象空间的扩大 | 第49-50页 |
| 4.1.2 地域人物形象的增加 | 第50-51页 |
| 4.1.3 文学审美体验的拓展 | 第51-52页 |
| 4.1.4 与其他地域诗歌的区别 | 第52-53页 |
| 4.2 渔人日常历史价值 | 第53-55页 |
| 4.2.1 海鲜原产地的历史情况 | 第53-54页 |
| 4.2.2 海鲜养殖捕捞的历史细节 | 第54-55页 |
| 4.2.3 相关历史风土人情 | 第55页 |
| 4.3 饮食文化史料价值 | 第55-64页 |
| 4.3.1 储藏方法 | 第55-59页 |
| 4.3.2 烹饪方法 | 第59-61页 |
| 4.3.3 烹调作料 | 第61-62页 |
| 4.3.4 食用功效 | 第62-64页 |
| 第五章 东海海鲜诗歌在当代舟山美食文化中的应用 | 第64-76页 |
| 5.1 舟山美食文化发展现状 | 第64-69页 |
| 5.1.1 海鲜文化知名度不够 | 第64-65页 |
| 5.1.1.1 城市宣传不到位 | 第64-65页 |
| 5.1.1.2 海鲜文化推广力度不足 | 第65页 |
| 5.1.2 饮食文化发展不力 | 第65-67页 |
| 5.1.2.1 驰名海鲜数量不足 | 第65-66页 |
| 5.1.2.2 美食文化氛围不足 | 第66页 |
| 5.1.2.3 夜排档文化缺失 | 第66-67页 |
| 5.1.3 美食旅游亟待开发 | 第67-69页 |
| 5.1.3.1“美食文化节”文化欠缺 | 第67页 |
| 5.1.3.2“土特产”鲜有文化特色 | 第67-69页 |
| 5.2 东海海鲜诗在舟山特色文化建设中的应用 | 第69-76页 |
| 5.2.1 挖掘海鲜诗对城市品质加强的促进作用 | 第69-71页 |
| 5.2.1.1 健全城市传媒及标识 | 第69-70页 |
| 5.2.1.2 发展舟山海鲜博物馆 | 第70-71页 |
| 5.2.2 发挥海鲜诗对餐饮文化内涵提升的发展作用 | 第71-73页 |
| 5.2.2.1 发掘新的海鲜“明星” | 第71-72页 |
| 5.2.2.2 提升美食文化氛围 | 第72-73页 |
| 5.2.2.3 健全夜排档海鲜一条街 | 第73页 |
| 5.2.3 强化东海海鲜诗对品牌推广的促进作用 | 第73-76页 |
| 5.2.3.1 完善舟山“美食文化节” | 第73-74页 |
| 5.2.3.2 健全土特产的包装销售 | 第74页 |
| 5.2.3.3 开发体验式旅游及海鲜周边产品 | 第74-76页 |
| 结语 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-80页 |
| 附录一 | 第80-105页 |
| 附录二 | 第105-112页 |
| 致谢 | 第112-113页 |
| 在读期间发表的学术论文和研究成果 | 第113页 |
