| 中文摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 绪论 | 第8-18页 |
| （一）选题背景与研究意义 | 第8-10页 |
| （二）国内外研究综述 | 第10-14页 |
| （三）论文的重点、难点与创新之处 | 第14-16页 |
| （四）研究方法 | 第16-18页 |
| 一、关于食品安全概念的界定及相关研究理论 | 第18-22页 |
| （一）几个关于食品安全基本概念的界定 | 第18-19页 |
| （二）理论基础 | 第19-22页 |
| 二、我国食品安全监管体系健全的难点 | 第22-31页 |
| （一）监管主体：监管部门食品安全监管执行力尚存问题 | 第24-26页 |
| （二）监管工具：食品安全检测机制不完善 | 第26-27页 |
| （三）监管目标：食品准入和召回制度存在问题 | 第27-29页 |
| （四）反馈机制：食品安全信息公开方面存有问题 | 第29-31页 |
| 三、西方发达国家食品安全监管的经验借鉴 | 第31-41页 |
| （一）美德日三国食品安全监管的积极经验 | 第31-36页 |
| （二）国外食品监管成功经验的借鉴 | 第36-41页 |
| 四、健全食品安全监管体系的发展构想 | 第41-51页 |
| （一）健全食品安全监管的准入和召回制度 | 第41-43页 |
| （二）完善食品安全检测体系 | 第43-44页 |
| （三）加强食品安全信息管理机制 | 第44-45页 |
| （四）加强执法机构能力建设 | 第45-46页 |
| （五）建立社会力量参与食品安全监管的机制 | 第46-49页 |
| （六）完善食品安全社会信用体系 | 第49-51页 |
| 结语 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-60页 |
| 作者简介及在学期间取得的科研成果 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |