| 中文摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 英文缩写词表 | 第9-11页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 第一篇 文献综述 | 第12-27页 |
| 第一章 肌间脂肪与肉质 | 第12-17页 |
| 1.1 肌间脂肪的生物学特性 | 第12-13页 |
| 1.2 肌间脂肪含量与肉品质的关系 | 第13页 |
| 1.3 影响肌间脂肪沉积的因素 | 第13-16页 |
| 1.4 前景与展望 | 第16-17页 |
| 第二章 脂肪细胞与脂质沉积 | 第17-23页 |
| 2.1 脂肪细胞的起源分化 | 第17-18页 |
| 2.2 前体脂肪细胞的分化调节 | 第18-23页 |
| 第三章 PSMA1 基因研究进展 | 第23-27页 |
| 3.1 蛋白酶体 | 第23页 |
| 3.2 泛素-蛋白酶体途径 | 第23-24页 |
| 3.3 泛素-蛋白酶体途径与胰岛素 | 第24-27页 |
| 第二篇 研究内容 | 第27-46页 |
| 第一章 肌间脂肪沉积能力相关基因在牛前脂肪细胞分化前后的差异表达研究 | 第27-40页 |
| 1.1 材料 | 第27-29页 |
| 1.2 实验方法 | 第29-34页 |
| 1.3 实验结果 | 第34-37页 |
| 1.4 讨论 | 第37-39页 |
| 1.5 小结 | 第39-40页 |
| 第二章 PSMA1 对牛前体脂肪细胞分化的影响 | 第40-46页 |
| 2.1 试验材料 | 第40页 |
| 2.2 实验方法 | 第40-41页 |
| 2.3 实验结果 | 第41-44页 |
| 2.4 讨论 | 第44-45页 |
| 2.5 小结 | 第45-46页 |
| 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-55页 |
| 导师简介 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57页 |