| Acknowledgements | 第6-7页 |
| 摘要 | 第7-8页 |
| Abstract | 第8页 |
| Chapter One Introduction | 第15-22页 |
| 1.1 Background | 第15-17页 |
| 1.2 Current Status | 第17-22页 |
| Chapter Two Literature Review | 第22-34页 |
| 2.1 Concept of Business Model | 第22页 |
| 2.2 Business Model and Therotical Foundation | 第22-23页 |
| 2.3 Business Model Design and Innovation | 第23页 |
| 2.4 Delivery Model | 第23-25页 |
| 2.4.1 The Order Only Model | 第23-24页 |
| 2.4.2 The Order Only Model | 第24-25页 |
| 2.4.3 The Fully Integrated Model | 第25页 |
| 2.5 Business Strategy and Innovation | 第25-27页 |
| 2.6 Business Model:The Theoretical and Foundation | 第27-28页 |
| 2.7 Innovation and Firm Performance | 第28页 |
| 2.8 The Influences of Business Model | 第28-29页 |
| 2.9 The Relationship of Thai Consumers' Health Consciousness and Perceived Value | 第29-31页 |
| 2.9.1 Healthy Consciousness | 第29-30页 |
| 2.9.2 Perceived Value | 第30-31页 |
| 2.10 Functional Food:The Growing Awareness of the Healthy Lifestyle | 第31页 |
| 2.11 3C's Models | 第31-34页 |
| Chapter Three Industry and Company Analysis | 第34-49页 |
| 3.1 External Factor Analysis | 第34-36页 |
| 3.1.1 Demography | 第34页 |
| 3.1.2 Economy | 第34-35页 |
| 3.1.3 Political Factor | 第35页 |
| 3.1.4 Social and Cultural Factor | 第35页 |
| 3.1.5 Competition Factor | 第35-36页 |
| 3.2 Internal Factor Analysis | 第36-37页 |
| 3.2.1 Operation Analysis | 第36-37页 |
| 3.2.2 The Production Factor | 第37页 |
| 3.2.3 The Financial Factor | 第37页 |
| 3.3 Industry Analysis | 第37-39页 |
| 3.4 Marketing Strategies | 第39-41页 |
| 3.5 Obstacle in the Market | 第41-42页 |
| 3.6 Key Success Factors | 第42-43页 |
| 3.7 Company Current Situation | 第43-45页 |
| 3.7.1 The Market and Major Segments | 第43-45页 |
| 3.7.1.1 Demographics | 第44页 |
| 3.7.1.2 Geographic | 第44页 |
| 3.7.1.3 Psychographics | 第44页 |
| 3.7.1.4 Behavioral | 第44-45页 |
| 3.8 SWOT Analysis | 第45-46页 |
| 3.9 Competitors | 第46-49页 |
| 3.9.1 A Review of Competition | 第46-49页 |
| Chapter Four Operations Plan | 第49-65页 |
| 4.1 Facilities | 第49-53页 |
| 4.2 Location | 第53页 |
| 4.3 Controls | 第53-54页 |
| 4.4 Standard for the Healthy Food | 第54-55页 |
| 4.5 Distribution | 第55-58页 |
| 4.5.1 Logistics | 第56-57页 |
| 4.5.2 Schedule Delivery | 第57-58页 |
| 4.6 Technical Food Business in Thailand | 第58-59页 |
| 4.6.1 GMP | 第58-59页 |
| 4.7 Risk Assessment | 第59-65页 |
| 4.7.1 Total Quality Standards | 第59-65页 |
| Chapter Five Organization Plan | 第65-71页 |
| 5.1 Philosophy of Management and Conmpany Culture | 第65页 |
| 5.2 Management Team | 第65-66页 |
| 5.3 Organization Chart | 第66-70页 |
| 5.4 Duties and Responsibilities | 第70-71页 |
| Chapter Six Marketing Plan | 第71-84页 |
| 6.1 Marketing Analysis | 第71-72页 |
| 6.2 Marketing Strategies | 第72-73页 |
| 6.2.1 Five Force Analysis | 第72-73页 |
| 6.3 Products | 第73-81页 |
| 6.3.1 Product Concept | 第74-75页 |
| 6.3.2 Style and Menu | 第75-77页 |
| 6.3.3 Sample of Goodies Programs | 第77-81页 |
| 6.4 Service | 第81-84页 |
| 6.4.1 Delivery Service and Fees | 第82-84页 |
| Chapter Seven Financial Analysis and Risk Control | 第84-98页 |
| 7.1 Introduction Information | 第84页 |
| 7.2 Investment Budget | 第84-85页 |
| 7.3 Cost of Depreciation | 第85-86页 |
| 7.4 Revenue Forecast | 第86-87页 |
| 7.5 Expense Forecast | 第87-88页 |
| 7.6 Breakeven Sale Forecast | 第88页 |
| 7.7 Variable Cost Budget | 第88-89页 |
| 7.8 Proft Loss Statement | 第89-90页 |
| 7.9 Cash Flow Forecast | 第90-91页 |
| 7.10 Statement of Financial Plan Position During the Normal Situation | 第91-93页 |
| 7.11 Cash Flow Statement | 第93-95页 |
| 7.12 NPV Discount Rate and Formular | 第95页 |
| 7.13 Pay Back Period | 第95页 |
| 7.14 Contingency Plan | 第95-98页 |
| Chapter Eight Conclusion | 第98-99页 |
| References | 第99-102页 |
