| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 引言 | 第11-18页 |
| 1.1 研究背景及研究意义 | 第11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.2 相关研究综述 | 第11-14页 |
| 1.2.1 国内外文献综述 | 第11-14页 |
| 1.2.2 研究评价 | 第14页 |
| 1.3 本文的研究思路和结构 | 第14-16页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第14-16页 |
| 1.3.2 研究结构 | 第16页 |
| 1.4 本文的研究方法和创新点 | 第16-18页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.4.2 创新点 | 第17-18页 |
| 2 相关概念界定及理论基础 | 第18-22页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第18-19页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第18页 |
| 2.1.2 社会中间组织 | 第18-19页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第19-22页 |
| 2.2.1 协同治理理论 | 第19-20页 |
| 2.2.2 信息不对称理论 | 第20页 |
| 2.2.3 外部性理论 | 第20-22页 |
| 3 食品安全监管呈现双失灵局面及原因分析 | 第22-33页 |
| 3.1 市场机制失灵 | 第22-27页 |
| 3.1.1 食品供给者之间的博弈分析 | 第22-25页 |
| 3.1.2 食品供给者与消费者的博弈分析 | 第25-27页 |
| 3.2 政府监管失灵 | 第27-33页 |
| 3.2.1 我国食品安全问题政府规制的现状 | 第27页 |
| 3.2.2 政府多部门监管的困境 | 第27-29页 |
| 3.2.3 政府和食品供给者的博弈 | 第29-33页 |
| 4 社会中间组织参与治理的作用分析 | 第33-39页 |
| 4.1 社会中间组织对市场失灵的改进 | 第33-35页 |
| 4.1.1 食品行业协会和食品供给者之间的博弈 | 第33-34页 |
| 4.1.2 博弈结果分析 | 第34-35页 |
| 4.2 社会中间组织对政府失灵的改进 | 第35-37页 |
| 4.2.1 社会中间组织在弥补政府失灵方面的优势 | 第35-36页 |
| 4.2.2 国外社会中间组织参与治理改善政府失灵的案例分析 | 第36-37页 |
| 4.3 本章小结 | 第37-39页 |
| 5 食品安全协同治理机制的构建 | 第39-46页 |
| 5.1 食品安全多主体协同治理机制的实质 | 第39页 |
| 5.2 构建多主体协同治理机制的可行性 | 第39-43页 |
| 5.2.1 “政府—食品供给者—社会中间组织”三方博弈 | 第39-43页 |
| 5.2.2 博弈均衡分析 | 第43页 |
| 5.3 各主体在食品安全协同治理机制中的角色定位 | 第43-45页 |
| 5.3.1 主导：政府的角色定位 | 第44页 |
| 5.3.2 基础：食品企业的角色定位 | 第44页 |
| 5.3.3 支撑：社会中间组织的角色定位 | 第44-45页 |
| 5.4 本章小结 | 第45-46页 |
| 6 构建食品安全协同治理机制的政策建议 | 第46-51页 |
| 6.1 发挥政府在协同治理模式中主导作用 | 第46-47页 |
| 6.1.1 转变政府职能 | 第46页 |
| 6.1.2 深化政府行政机构改革和整合 | 第46页 |
| 6.1.3 健全食品安全方面的法律法规体系 | 第46-47页 |
| 6.1.4 健全相关扶持制度，积极引导社会参与 | 第47页 |
| 6.1.5 建立信息共享平台 | 第47页 |
| 6.2 落实企业责任，加强市场自主监管 | 第47-48页 |
| 6.2.1 加强食品企业诚信体系和信任机制建设 | 第47-48页 |
| 6.2.2 加强食品企业自我监管 | 第48页 |
| 6.3 推进社会中间组织有序参与食品安全治理 | 第48-51页 |
| 6.3.1 优化社会中间组织的外部政策法律环境 | 第48-49页 |
| 6.3.2 加强社会中间组织自身建设 | 第49-50页 |
| 6.3.3 加强食品行业外社会中间组织的建设 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 后记 | 第55-56页 |
| 攻读学位期间取得的科研成果清单 | 第56页 |