| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-18页 |
| 1.1 研究背景及研究意义 | 第11-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 研究方法与研究路线 | 第12-13页 |
| 1.2.1 研究方法 | 第12-13页 |
| 1.2.2 研究路线 | 第13页 |
| 1.3 文献综述 | 第13-17页 |
| 1.3.1 国外食品安全突发事件应急处置相关研究 | 第14-15页 |
| 1.3.2 国内食品安全突发事件应急处置相关研究 | 第15-17页 |
| 1.4 简要评价 | 第17-18页 |
| 第二章 食品安全突发事件相关理论概述 | 第18-23页 |
| 2.1 基本概念 | 第18-20页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第18-19页 |
| 2.1.2 突发事件 | 第19页 |
| 2.1.3 应急管理 | 第19页 |
| 2.1.4 食品药品监管部门 | 第19-20页 |
| 2.2 危机管理理论 | 第20-23页 |
| 2.2.1 危机的概念 | 第20-21页 |
| 2.2.2 危机管理的含义 | 第21-22页 |
| 2.2.3 食品安全突发事件与危机管理的应用 | 第22-23页 |
| 第三章 广东省食品安全突发事件应急处置现状 | 第23-38页 |
| 3.1 广东省食品安全监管工作基本概况 | 第23页 |
| 3.2 广东省 2014-2015年食品突发事件概况 | 第23-27页 |
| 3.3 广东省食品安全突发事件应急处置概况 | 第27-33页 |
| 3.3.1 法律法规日趋完善 | 第27-28页 |
| 3.3.2 组织架构初步建立 | 第28-29页 |
| 3.3.3 信息管理不断进步 | 第29-30页 |
| 3.3.4 管理机制基本形成 | 第30-31页 |
| 3.3.5 应急平台初步搭建 | 第31-33页 |
| 3.4 广东省食品安全突发事件应急处置体系存在的主要问题 | 第33-38页 |
| 3.4.1 监管部门架构有待改进 | 第33-34页 |
| 3.4.2 综合协调体系有待加强 | 第34-35页 |
| 3.4.3 社会共治体系有待健全 | 第35-36页 |
| 3.4.4 信息管理体系有待完善 | 第36页 |
| 3.4.5 资金保障体系有待突破 | 第36-38页 |
| 第四章 国内外食品安全突发事件应急处置体系的借鉴 | 第38-49页 |
| 4.1 美国食品安全监管及其应急处置体系评析 | 第38-42页 |
| 4.1.1 美国食品安全监管模式 | 第38-41页 |
| 4.1.2 美国食品安全应急处置体系 | 第41-42页 |
| 4.2 日本食品安全监管及其应急处置体系评析 | 第42-45页 |
| 4.2.1 日本食品安全监管模式 | 第42-43页 |
| 4.2.2 日本食品安全应急处置体系 | 第43-45页 |
| 4.3 欧盟食品安全监管及其应急处置体系评析 | 第45-48页 |
| 4.3.1 欧盟食品安全监管模式 | 第45-47页 |
| 4.3.2 欧盟食品安全应急处置体系 | 第47-48页 |
| 4.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第五章 广东省食品安全突发事件应急处置体系的构建 | 第49-56页 |
| 5.1 预警响应体系 | 第49-50页 |
| 5.2 信息报送体系 | 第50-51页 |
| 5.3 区域合作体系 | 第51-52页 |
| 5.4 社会共治体系 | 第52-53页 |
| 5.5 技术支撑体系 | 第53-54页 |
| 5.6 本章小结 | 第54-56页 |
| 结论与展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 附表 | 第64页 |