| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 前言 | 第11-19页 |
| 1.1 饲用油脂 | 第11页 |
| 1.2 饲用油脂的特性 | 第11页 |
| 1.3 油脂的氧化酸败 | 第11-12页 |
| 1.4 油脂氧化酸败的评价指标 | 第12-13页 |
| 1.5 鱼油 | 第13-16页 |
| 1.5.1 鱼油对水产动物生长的促进作用 | 第13页 |
| 1.5.2 鱼油氧化水产动物生长性能的影响 | 第13-14页 |
| 1.5.3 鱼油氧化对水产动物抗氧化功能的影响 | 第14-15页 |
| 1.5.4 鱼油氧化对水产动物组织形态的影响 | 第15页 |
| 1.5.5 鱼油氧化对水产动物相关信号通路的影响 | 第15-16页 |
| 1.6 抗氧化措施 | 第16-17页 |
| 1.6.1 改善贮藏条件 | 第16-17页 |
| 1.6.2 添加适量抗氧化剂 | 第17页 |
| 1.7 本论文研究目的 | 第17-19页 |
| 2 不同储存方法对鱼油氧化的影响 | 第19-31页 |
| 2.1 材料与方法 | 第19页 |
| 2.1.1 实验原料与设计 | 第19页 |
| 2.1.2 检测指标及相关设备 | 第19页 |
| 2.1.3 统计分析 | 第19页 |
| 2.2 结果与分析 | 第19-28页 |
| 2.2.1 4℃环境中不同储存时间和乙氧基喹啉添加量对鱼油品质的影响 | 第19-22页 |
| 2.2.2 4℃环境中不同储存时间和乙氧基喹啉添加量对鱼油脂肪酸的影响 | 第22-24页 |
| 2.2.3 环境温度中不同储存时间和乙氧基喹啉添加量对鱼油品质的影响 | 第24-26页 |
| 2.2.4 环境温度中不同储存时间和乙氧基喹啉添加量对鱼油脂肪酸的影响 | 第26-28页 |
| 2.3 讨论 | 第28-30页 |
| 2.3.1 不同储存时间和乙氧基喹啉添加量对鱼油酸价的影响 | 第28页 |
| 2.3.2 不同储存时间和乙氧基喹啉添加量对鱼油过氧化值的影响 | 第28页 |
| 2.3.3 不同储存时间和乙氧基喹啉添加量对鱼油茴香胺值的影响 | 第28-29页 |
| 2.3.4 不同储存时间和乙氧基喹啉添加量对鱼油TBARS的影响 | 第29页 |
| 2.3.5 不同储存时间和乙氧基喹啉添加量对鱼油碘价的影响 | 第29页 |
| 2.3.6 不同储存时间和乙氧基喹啉添加量对鱼油中脂肪酸的影响 | 第29-30页 |
| 2.4 小结 | 第30-31页 |
| 3 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼养殖效果评价 | 第31-53页 |
| 3.1 材料与方法 | 第31-34页 |
| 3.1.1 实验鱼油的选取 | 第31-32页 |
| 3.1.2 实验饲料配方及制作 | 第32页 |
| 3.1.3 实验用鱼及饲养管理 | 第32-33页 |
| 3.1.4 样本采集及分析 | 第33-34页 |
| 3.1.5 计算方法 | 第34页 |
| 3.1.6 统计分析 | 第34页 |
| 3.2 结果 | 第34-47页 |
| 3.2.1 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼生长性能的影响 | 第34-37页 |
| 3.2.2 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼全鱼体成分和形态指标的影响 | 第37-39页 |
| 3.2.3 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼血清生化指标的影响 | 第39-40页 |
| 3.2.4 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼相关酶活力的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.5 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼相关酶基因表达量的影响 | 第41-43页 |
| 3.2.6 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼肝脏脂肪酸成分的影响 | 第43-45页 |
| 3.2.7 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼肝脏形态的影响 | 第45-47页 |
| 3.3 讨论 | 第47-51页 |
| 3.3.1 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼生长性能的影响 | 第47页 |
| 3.3.2 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼体成分和形态指标的影响 | 第47页 |
| 3.3.3 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼血清生化指标的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.4 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼肝脏相关酶活力的影响 | 第48-49页 |
| 3.3.5 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼相关酶基因表达量的影响 | 第49-50页 |
| 3.3.6 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼肝脏脂肪酸成分的影响 | 第50页 |
| 3.3.7 不同储存方法的鱼油对斜带石斑鱼肝脏形态的影响 | 第50-51页 |
| 3.4 鱼油氧化指标与斜带石斑鱼生长健康相关性分析 | 第51-52页 |
| 3.5 小结 | 第52-53页 |
| 4 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾养殖效果评价 | 第53-73页 |
| 4.1 材料与方法 | 第53-57页 |
| 4.1.1 实验鱼油的选取 | 第53页 |
| 4.1.2 实验饲料配方及制作 | 第53-55页 |
| 4.1.3 实验用虾及饲养管理 | 第55-56页 |
| 4.1.4 样本采集及分析 | 第56页 |
| 4.1.5 计算方法 | 第56页 |
| 4.1.6 统计分析 | 第56-57页 |
| 4.2 结果 | 第57-68页 |
| 4.2.1 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾生长性能的影响 | 第57-59页 |
| 4.2.2 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾体成分和形态指标的影响 | 第59页 |
| 4.2.3 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾血清生化指标的影响 | 第59-60页 |
| 4.2.4 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾肝胰腺相关酶活力的影响 | 第60-61页 |
| 4.2.5 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾相关酶基因表达量的影响 | 第61-64页 |
| 4.2.6 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾肝胰腺脂肪酸成分的影响 | 第64-66页 |
| 4.2.7 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾肝胰腺形态的影响 | 第66-68页 |
| 4.3 讨论 | 第68-71页 |
| 4.3.1 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾生长性能的影响 | 第68页 |
| 4.3.2 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾体成分和形态指标的影响 | 第68页 |
| 4.3.3 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾血清生化指标的影响 | 第68-69页 |
| 4.3.4 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾肝胰腺相关酶活力的影响 | 第69-70页 |
| 4.3.5 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾相关酶基因表达量的影响 | 第70页 |
| 4.3.6 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾肝胰腺脂肪酸的影响 | 第70页 |
| 4.3.7 不同储存方法的鱼油对凡纳滨对虾肝胰腺形态的影响 | 第70-71页 |
| 4.4 鱼油氧化指标与凡纳滨对虾生长健康相关性分析 | 第71-72页 |
| 4.5 小结 | 第72-73页 |
| 5 结论 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 作者简介 | 第91-92页 |
| 导师简介 | 第92页 |
