| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第11-20页 |
| 1.1 辣椒采后保鲜技术的研究 | 第11-14页 |
| 1.1.1 低温贮藏法 | 第11页 |
| 1.1.2 气调贮藏 | 第11-12页 |
| 1.1.3 保鲜剂处理 | 第12-13页 |
| 1.1.4 辐射贮藏 | 第13页 |
| 1.1.5 涂膜贮藏 | 第13-14页 |
| 1.1.6 热处理保鲜技术 | 第14页 |
| 1.2 植物内生菌防治辣椒炭疽病的研究 | 第14-15页 |
| 1.2.1 拮抗细菌对辣椒炭疽病的防治 | 第15页 |
| 1.2.2 拮抗真菌对辣椒炭疽病的防治 | 第15页 |
| 1.3 植物内生菌防治辣椒采后腐败变质作用机理的研究 | 第15-17页 |
| 1.3.1 产生抑菌物质 | 第16页 |
| 1.3.2 竞争作用 | 第16-17页 |
| 1.3.3 诱导果蔬产生抗病性 | 第17页 |
| 1.4 研究目的与意义 | 第17-18页 |
| 1.5 研究内容 | 第18-20页 |
| 第二章 辣椒炭疽病拮抗菌的分离、筛选及其鉴定 | 第20-31页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-24页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第20-21页 |
| 2.1.2 方法 | 第21-24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-29页 |
| 2.2.1 辣椒炭疽病菌拮抗菌筛选 | 第24-25页 |
| 2.2.2 P5的形态特征 | 第25-26页 |
| 2.2.3 P5的生理生化特性 | 第26-27页 |
| 2.2.4 P5的16SrDNA序列及其同源性分析结果 | 第27-28页 |
| 2.2.5 P5抑菌谱测定 | 第28-29页 |
| 2.2.6 P5发酵滤液对辣椒炭疽病害的防治效果初测 | 第29页 |
| 2.3 讨论 | 第29-31页 |
| 第三章 辣椒炭疽病拮抗菌P5发酵条件优化 | 第31-44页 |
| 3.1 材料与方法 | 第31-33页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第31页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第31页 |
| 3.1.3 方法 | 第31-33页 |
| 3.2 结果与分析 | 第33-42页 |
| 3.2.1 P5发酵条件优化 | 第33-36页 |
| 3.2.2 培养基组分筛选 | 第36-38页 |
| 3.2.3 响应面分析法优化P5培养基组成成分 | 第38-42页 |
| 3.3 讨论 | 第42-44页 |
| 第四章 P5发酵滤液理化性质及其对辣椒采后保鲜效果的研究 | 第44-55页 |
| 4.1 材料与方法 | 第44-47页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第44页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第44-45页 |
| 4.1.3 方法 | 第45-46页 |
| 4.1.4 数据处理 | 第46-47页 |
| 4.2 结果与分析 | 第47-52页 |
| 4.2.1 理化性质测定 | 第47-48页 |
| 4.2.2 P5发酵滤液对辣椒采后保鲜效果研究 | 第48-52页 |
| 4.3 讨论 | 第52-55页 |
| 第五章 结论与创新点 | 第55-57页 |
| 5.1 结论 | 第55页 |
| 5.2 创新点 | 第55-56页 |
| 5.3 研究展望 | 第56-57页 |
| 中英文对照表 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |
