| 摘要 | 第1-4页 |
| Summary | 第4-7页 |
| 缩略词对照表 | 第7-9页 |
| 目录 | 第9-13页 |
| 第一部分 文献综述 | 第13-27页 |
| 第一章 微生态制剂的研究进展 | 第13-18页 |
| 1 微生态制剂研究概况 | 第13-14页 |
| 2 微生态制剂菌种种类 | 第14-15页 |
| 3 微生态制剂的作用机理 | 第15-18页 |
| ·调整肠道微生物体系平衡 | 第15页 |
| ·提高动物消化酶活性 | 第15-16页 |
| ·可产生多种营养物质，促进动物生长 | 第16页 |
| ·增强机体免疫功能，提高机体抗病能力 | 第16-17页 |
| ·促进反刍动物胃肠道微生物生长繁殖并提高对纤维素的消化率 | 第17-18页 |
| 第二章 酵母发酵产物研究概况 | 第18-27页 |
| 1 酵母菌 | 第18-19页 |
| 2 酵母发酵产物及研究概况 | 第19-22页 |
| ·酵母发酵产物组成 | 第20页 |
| ·酵母发酵产物生产工艺 | 第20-21页 |
| ·影响酵母发酵产物作用的因素 | 第21-22页 |
| ·菌种种类与活性 | 第21页 |
| ·日粮组成 | 第21-22页 |
| ·动物种类、生理阶段及饲养管理 | 第22页 |
| 3. 酵母发酵产物的主要生理功能及应用 | 第22-27页 |
| ·酵母发酵产物对胃肠道环境的改善 | 第22-23页 |
| ·酵母发酵产物对动物生产性能的影响 | 第23页 |
| ·酵母发酵产物的抗氧化功能 | 第23-24页 |
| ·酵母发酵产物对血液生化指标的影响 | 第24-25页 |
| ·酵母发酵产物对动物机体免疫指标的影响 | 第25-27页 |
| 第二部分 实验研究 | 第27-71页 |
| 前言 | 第27-28页 |
| 第三章 富锌酵母发酵液对免疫低下小鼠肝脏和空肠黏膜结构影响的研究 | 第28-38页 |
| 引言 | 第28页 |
| 1 材料与方法 | 第28-31页 |
| ·材料 | 第28-29页 |
| ·实验动物 | 第28页 |
| ·试剂及药品 | 第28页 |
| ·主要仪器 | 第28-29页 |
| ·方法 | 第29-31页 |
| ·实验动物分组及处理 | 第29页 |
| ·样品采集与处理 | 第29页 |
| ·组织切片制作及观察 | 第29-31页 |
| 2 结果 | 第31-36页 |
| ·小鼠肝脏结构特点 | 第31页 |
| ·小鼠空肠结构特点 | 第31-36页 |
| 3 讨论 | 第36-37页 |
| ·富锌酵母发酵液对免疫低下小鼠肝脏结构的影响 | 第36页 |
| ·富锌酵母发酵液对免疫低下小鼠空肠结构的影响 | 第36-37页 |
| 4 小结 | 第37-38页 |
| 第四章 富锌酵母发酵液对小鼠消化道生理功能的影响 | 第38-71页 |
| 实验一、富锌酵母发酵液对小鼠血清 IgA、IgG 和 IgM 的影响 | 第38-46页 |
| 引言 | 第38页 |
| 1 材料与方法 | 第38-41页 |
| ·材料 | 第38-39页 |
| ·实验动物 | 第38页 |
| ·试剂及药品 | 第38-39页 |
| ·主要仪器设备 | 第39页 |
| ·方法 | 第39-41页 |
| ·实验动物分组及灌胃方法 | 第39页 |
| ·样品采集与处理 | 第39页 |
| ·血清中免疫球蛋白（IgA、IgG 和 IgM）含量测定 | 第39-41页 |
| ·血清中免疫球蛋白 IgA 含量测定 | 第39-40页 |
| ·血清中免疫球蛋白 IgG 含量测定 | 第40页 |
| ·血清中免疫球蛋白 IgM 含量测定 | 第40-41页 |
| ·数据统计与分析 | 第41页 |
| 2 结果 | 第41-44页 |
| ·血清中免疫球蛋白（lgA、lgG、lgM）标准曲线 | 第41-42页 |
| ·血清中免疫球蛋白（IgA、IgG、IgM）含量测定结果 | 第42-44页 |
| 3 讨论 | 第44-45页 |
| 4 小结 | 第45-46页 |
| 实验二、富锌酵母发酵液对小鼠空肠二糖酶活性的影响 | 第46-51页 |
| 引言 | 第46页 |
| 1 材料与方法 | 第46-48页 |
| ·材料 | 第46-47页 |
| ·实验动物 | 第46页 |
| ·试剂及药品 | 第46页 |
| ·主要仪器设备 | 第46-47页 |
| ·方法 | 第47-48页 |
| ·实验动物分组及灌胃方法 | 第47页 |
| ·样品采集与处理 | 第47页 |
| ·蛋白定量测定及二糖酶（乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶）活性测定 | 第47-48页 |
| ·数据统计与分析 | 第48页 |
| 2 结果 | 第48-49页 |
| 3 讨论 | 第49-50页 |
| 4 小结 | 第50-51页 |
| 实验三 富锌酵母发酵液对小鼠胃蛋白酶、胰蛋白酶活性的影响 | 第51-57页 |
| 引言 | 第51页 |
| 1 材料与方法 | 第51-53页 |
| ·材料 | 第51-52页 |
| ·实验动物 | 第51页 |
| ·试剂及药品 | 第51页 |
| ·主要仪器设备 | 第51-52页 |
| ·方法 | 第52-53页 |
| ·实验动物分组及灌胃方法 | 第52页 |
| ·样品采集与处理 | 第52页 |
| ·操作方法 | 第52-53页 |
| ·数据统计与分析 | 第53页 |
| 2 结果 | 第53-55页 |
| 3 讨论 | 第55-56页 |
| 4 小结 | 第56-57页 |
| 实验四 富锌酵母发酵液对小鼠空肠溶菌酶活性的影响 | 第57-62页 |
| 引言 | 第57页 |
| 1 材料与方法 | 第57-59页 |
| ·材料 | 第57-58页 |
| ·实验动物 | 第57页 |
| ·试剂及药品 | 第57页 |
| ·主要仪器设备 | 第57-58页 |
| ·方法 | 第58-59页 |
| ·实验动物分组及灌胃方法 | 第58页 |
| ·样品采集与处理 | 第58页 |
| ·实验步骤 | 第58-59页 |
| ·数据统计与分析 | 第59页 |
| 2 结果 | 第59-60页 |
| 3 讨论 | 第60-61页 |
| 4 小结 | 第61-62页 |
| 实验五 富锌酵母发酵液对小鼠空肠腺苷脱氨酶活性的影响 | 第62-66页 |
| 引言 | 第62页 |
| 1 材料与方法 | 第62-64页 |
| ·材料 | 第62-63页 |
| ·实验动物 | 第62页 |
| ·试剂及药品 | 第62页 |
| ·主要仪器设备 | 第62-63页 |
| ·方法 | 第63-64页 |
| ·实验动物分组及灌胃方法 | 第63页 |
| ·样品采集与处理 | 第63页 |
| ·实验步骤 | 第63-64页 |
| ·数据统计与分析 | 第64页 |
| 2 结果 | 第64-65页 |
| 3 讨论 | 第65页 |
| 4 小结 | 第65-66页 |
| 实验六 富锌酵母发酵液对小鼠空肠组织中 Caspase-3 的影响 | 第66-71页 |
| 引言 | 第66页 |
| 1 材料与方法 | 第66-68页 |
| ·材料 | 第66-67页 |
| ·实验动物 | 第66页 |
| ·试剂及药品 | 第66页 |
| ·主要仪器设备 | 第66-67页 |
| ·方法 | 第67-68页 |
| ·实验动物分组及灌胃方法 | 第67页 |
| ·样品采集与处理 | 第67页 |
| ·实验步骤 | 第67页 |
| ·数据统计与分析 | 第67-68页 |
| 2 结果 | 第68页 |
| 3 讨论 | 第68-69页 |
| 4 小结 | 第69-71页 |
| 第三部分 结论 | 第71-72页 |
| 参考文献 | 第72-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 作者简介及在学成果 | 第83-84页 |
| 导师简介 | 第84-85页 |
