产低温脂肪酶菌株发酵条件优化及酶学性质的初步研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-19页 |
| ·论文的研究背景 | 第9-10页 |
| ·研究背景 | 第9页 |
| ·选题意义 | 第9-10页 |
| ·国内外研究现状及发展趋势 | 第10-17页 |
| ·脂肪酶 | 第10-14页 |
| ·低温脂肪酶 | 第14-17页 |
| ·研究内容 | 第17-19页 |
| 第2章 低温脂肪酶产生菌的筛选与初步鉴定 | 第19-25页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·实验材料 | 第19页 |
| ·试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器和设备 | 第19页 |
| ·培养基 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-20页 |
| ·低温脂肪酶产生菌的初筛 | 第19-20页 |
| ·低温脂肪酶产生菌的复筛 | 第20页 |
| ·低温脂肪酶活力的测定方法 | 第20页 |
| ·形态学和部分生理生化鉴定 | 第20页 |
| ·结果 | 第20-23页 |
| ·低温脂肪酶产生菌的筛选 | 第20-21页 |
| ·菌株的形态学和部分生理生化特征 | 第21-23页 |
| ·本章小结 | 第23-25页 |
| 第3章 发酵产低温脂肪酶条件优化 | 第25-41页 |
| ·材料 | 第25页 |
| ·实验材料 | 第25页 |
| ·试剂 | 第25页 |
| ·实验仪器和设备 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·种子液的培养 | 第25页 |
| ·低温脂肪酶活力的测定方法 | 第25页 |
| ·培养基的优化 | 第25-26页 |
| ·培养条件的优化 | 第26页 |
| ·响应面实验设计 | 第26-27页 |
| ·结果 | 第27-40页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第27-32页 |
| ·发酵条件的优化 | 第32-34页 |
| ·响应面法优化 | 第34-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第4章 低温脂肪酶的分离纯化及部分酶学性质研究 | 第41-51页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·实验材料 | 第41页 |
| ·试剂 | 第41页 |
| ·实验仪器和设备 | 第41页 |
| ·培养基 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-43页 |
| ·脂肪酶活性测定 | 第41页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第41页 |
| ·脂肪酶的提取及分离纯化过程 | 第41页 |
| ·双水相萃取 | 第41-42页 |
| ·DEAE-纤维素离子交换层析 | 第42页 |
| ·Sephadex G-100 葡聚糖凝胶柱层析 | 第42页 |
| ·分子量的测定 | 第42页 |
| ·pH 值对脂肪酶的影响 | 第42页 |
| ·温度对脂肪酶的影响 | 第42-43页 |
| ·结果 | 第43-49页 |
| ·脂肪酶的分离纯化 | 第43-46页 |
| ·脂肪酶的分子量 | 第46-47页 |
| ·脂肪酶反应的最适 pH 及对 pH 稳定性 | 第47-48页 |
| ·脂肪酶的最适温度及热稳定性 | 第48-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 结论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-59页 |
| 致谢 | 第59-61页 |
| 个人简历 | 第61页 |
