| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-36页 |
| 摘要 | 第12页 |
| 1 小麦品质形成及其主要指标 | 第12-15页 |
| ·小麦品质及主要指标 | 第12-13页 |
| ·小麦籽粒淀粉及其组分与品质的关系 | 第13页 |
| ·小麦籽粒蛋白质及其组分与品质的关系 | 第13-14页 |
| ·小麦籽粒GMP与品质的关系 | 第14-15页 |
| ·小麦籽粒HMW-GS与品质的关系 | 第15页 |
| 2 氮素对小麦品质的影响 | 第15-20页 |
| ·叶面喷施氮肥对小麦籽粒品质的影响 | 第16-17页 |
| ·施氮时期对小麦籽粒品质的影响 | 第17-20页 |
| 3 小麦籽粒不同部位的分离与分析技术及稳定性同位素示踪技术 | 第20-21页 |
| ·小麦籽粒不同部位分离技术与化学组分分析技术 | 第20页 |
| ·稳定性同位素示踪技术 | 第20-21页 |
| 4 小麦籽粒不同部位化学组分与品质性状空间变异规律 | 第21-22页 |
| ·小麦籽粒不同组织化学组分的差异 | 第21页 |
| ·小麦籽粒不同部位化学组分与品质性状的空间变异规律 | 第21-22页 |
| 5 研究目的与意义 | 第22-23页 |
| 参考文献 | 第23-34页 |
| Abstract | 第34-36页 |
| 第二章 小麦籽粒不同部位化学组分与品质性状的差异分析 | 第36-58页 |
| 摘要 | 第36-37页 |
| 1 材料与方法 | 第37-39页 |
| ·供试材料与试验设计 | 第37页 |
| ·测定项目与方法 | 第37-39页 |
| ·数据分析与利用 | 第39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-51页 |
| ·小麦籽粒不同部位的化学组分含量的差异 | 第39-46页 |
| ·小麦籽粒不同部位的品质性状分布的差异 | 第46-48页 |
| ·小麦籽粒不同部位的化学组分含量和品质性状相关性分析 | 第48-51页 |
| 3 讨论 | 第51-53页 |
| 4 结论 | 第53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| Abstract | 第56-58页 |
| 第三章 叶面喷施氮肥对小麦籽粒不同部位蛋白质及其组分含量的影响 | 第58-74页 |
| 摘要 | 第58-59页 |
| 1 材料与方法 | 第59页 |
| ·供试材料与试验设计 | 第59页 |
| ·测定项目与方法 | 第59页 |
| ·数据分析与利用 | 第59页 |
| 2 结果与分析 | 第59-69页 |
| ·总蛋白质含量 | 第60-61页 |
| ·各蛋白质组分含量 | 第61-62页 |
| ·GMP含量 | 第62-63页 |
| ·总HMW-GS含量 | 第63-64页 |
| ·各基因位点编码的HMW-GS含量 | 第64-65页 |
| ·小麦籽粒不同部位蛋白质组分含量间相关性分析 | 第65-69页 |
| 3 讨论 | 第69-70页 |
| 4 结论 | 第70页 |
| 参考文献 | 第70-73页 |
| Abstract | 第73-74页 |
| 第四章 小麦籽粒不同部位蛋白质及其组分的氮素来源 | 第74-90页 |
| 摘要 | 第74页 |
| 1 材料与方法 | 第74-76页 |
| ·试验设计 | 第74-75页 |
| ·取样与测定方法 | 第75页 |
| ·数据分析与利用 | 第75-76页 |
| 2 结果与分析 | 第76-83页 |
| ·花前植株吸收氮素在开花期各器官中的分配 | 第76页 |
| ·花前各器官不同时期贮藏氮素对小麦籽粒的贡献 | 第76页 |
| ·不同时期植株吸收氮素在成熟期各器官中的分配 | 第76-79页 |
| ·不同时期植株吸收氮素在籽粒不同部位中的分配 | 第79页 |
| ·不同时期植株吸收氮素在籽粒不同部位蛋白质及其组分中的分配 | 第79-83页 |
| 3 讨论 | 第83-85页 |
| ·不同时期的氮素在不同器官中分配规律 | 第83页 |
| ·小麦籽粒不同部位的蛋白质及其组分的氮素来源 | 第83-85页 |
| 4 结论 | 第85页 |
| 参考文献 | 第85-88页 |
| Abstract | 第88-90页 |
| 第五章 讨论与结论 | 第90-102页 |
| 摘要 | 第90页 |
| 1 讨论 | 第90-94页 |
| ·小麦籽粒不同部位化学组分与品质性状的空间分布规律 | 第90-91页 |
| ·小麦籽粒不同部位蛋白质含量对叶面喷施氮肥响应的基因型差异 | 第91-92页 |
| ·叶面喷施氮肥对小麦籽粒不同部位蛋白质及其组分含量的调控效应 | 第92-93页 |
| ·小麦籽粒不同部位蛋白质及其组分的氮素来源 | 第93-94页 |
| 2 结论 | 第94-95页 |
| ·小麦籽粒不同部位化学组分与品质性状的空间分布差异显著 | 第94-95页 |
| ·小麦籽粒不同部位蛋白质及其组分对叶面喷施氮肥的响应显著 | 第95页 |
| ·不同时期植株吸收氮素对小麦籽粒不同部位蛋白质及其组分的影响有差异 | 第95页 |
| 3 本研究的创新之处 | 第95-96页 |
| 4 研究展望 | 第96-97页 |
| 参考文献 | 第97-100页 |
| Abstract | 第100-102页 |
| 致谢 | 第102页 |
