冰浆存储过程冰晶动力学演化研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 符号说明 | 第9-11页 |
| 1 绪论 | 第11-18页 |
| ·研究背景 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-17页 |
| ·冰浆制取与应用研究现状 | 第12-14页 |
| ·冰浆流动与传热特性研究现状 | 第14-15页 |
| ·冰浆存储特性研究现状 | 第15-17页 |
| ·研究目的和内容 | 第17-18页 |
| 2 冰晶动力学演化理论基础 | 第18-29页 |
| ·冰浆生成机理 | 第18-21页 |
| ·冰晶演化过程动力学事件 | 第21-27页 |
| ·成核 | 第22页 |
| ·生长 | 第22-24页 |
| ·团聚 | 第24-26页 |
| ·破碎 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27-29页 |
| 3 冰晶动力学演化数值模拟 | 第29-49页 |
| ·模型建立 | 第29-32页 |
| ·数群平衡模型 | 第29-30页 |
| ·通用数学模型 | 第30-31页 |
| ·简化数学模型 | 第31-32页 |
| ·模型求解 | 第32-36页 |
| ·区域离散 | 第32-33页 |
| ·求解方法 | 第33-36页 |
| ·模型中不同项对离散相尺度分布的影响 | 第36-41页 |
| ·成核项 | 第36-37页 |
| ·生长项 | 第37-38页 |
| ·团聚项 | 第38-40页 |
| ·破碎项 | 第40-41页 |
| ·冰晶动力学演化数值模拟结果与实验验证 | 第41-47页 |
| ·实验装置及过程 | 第41-43页 |
| ·实验结果 | 第43-44页 |
| ·边界条件及初始条件 | 第44-45页 |
| ·数值模拟结果与实验结果的对比分析 | 第45-47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 4 冰晶动力学演化影响因素分析 | 第49-57页 |
| ·冰浆的热物理性质 | 第49-51页 |
| ·添加剂溶液的热物理性质 | 第49-50页 |
| ·冰晶的热物理性质 | 第50页 |
| ·冰浆的热物理性质 | 第50-51页 |
| ·添加剂种类对冰晶粒径分布的影响 | 第51-52页 |
| ·添加剂浓度对冰晶粒径分布的影响 | 第52-53页 |
| ·含冰率对冰晶粒径分布的影响 | 第53-54页 |
| ·耗损率对冰晶粒径分布的影响 | 第54-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 5 结论与展望 | 第57-60页 |
| ·结论 | 第57-58页 |
| ·展望 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 攻读学位期间主要的研究成果 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
