| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-21页 |
| ·、红曲霉菌概述 | 第10-14页 |
| ·红曲和红曲霉菌 | 第10-11页 |
| ·红曲中主要的活性物质 | 第11-13页 |
| ·桔霉素 | 第13-14页 |
| ·其他代谢产物 | 第14页 |
| ·洛伐他汀的高产策略 | 第14-18页 |
| ·优化红曲霉菌种 | 第15-17页 |
| ·发酵基质优化 | 第17-18页 |
| ·洛伐他汀检测方法 | 第18页 |
| ·酱油废水及其处理现状 | 第18-19页 |
| ·酱油废水概况 | 第18-19页 |
| ·酱油废水中废物的回收与利用 | 第19页 |
| ·研究目的及意义 | 第19-21页 |
| 第二章 高产洛伐他汀红曲霉菌株诱变选育 | 第21-33页 |
| ·材料和方法 | 第21-22页 |
| ·菌种 | 第21页 |
| ·试剂 | 第21页 |
| ·仪器 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·红曲霉菌孢子悬液的制备 | 第22页 |
| ·红曲霉菌氯化锂化学诱变 | 第22页 |
| ·诱变菌株的初选 | 第22页 |
| ·初选诱变菌株的发酵培养 | 第22-23页 |
| ·红曲色素色价的测定 | 第23页 |
| ·洛伐他汀检测与诱变菌株的确立 | 第23页 |
| ·诱变菌株的形态观察与遗传稳定 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-32页 |
| ·洛伐他汀检测方法的建立 | 第23-27页 |
| ·氯化锂诱变致死率确定 | 第27-28页 |
| ·诱变正突变菌株的筛选 | 第28-29页 |
| ·诱变菌株的形态观察 | 第29-30页 |
| ·诱变菌株的遗传稳定性试验 | 第30-31页 |
| ·红曲霉菌株在酱油废水中的驯化 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32-33页 |
| 第三章 红曲中洛伐他汀与红曲色素代谢相关性研究 | 第33-40页 |
| ·材料与方法 | 第33-34页 |
| ·菌种 | 第33页 |
| ·仪器 | 第33页 |
| ·培养基 | 第33页 |
| ·方法 | 第33-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-39页 |
| ·碳源对相关性的影响 | 第34-35页 |
| ·葡萄糖含量对相关性的影响 | 第35-36页 |
| ·氮源对相关性的影响 | 第36-37页 |
| ·大豆含量对相关性的影响 | 第37页 |
| ·不同发酵时间对相关性的影响 | 第37-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 第四章 红曲霉菌株 HW2 发酵条件的研究 | 第40-53页 |
| ·实验材料 | 第40-41页 |
| ·菌种 | 第40页 |
| ·试剂 | 第40页 |
| ·仪器 | 第40页 |
| ·培养基 | 第40-41页 |
| ·方法 | 第41-42页 |
| ·HW2 菌株培养 | 第41页 |
| ·摇瓶液态发酵条件的研究 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-51页 |
| ·碳源对洛伐他汀的影响 | 第42-43页 |
| ·蔗糖初始质量分数对洛伐他汀的影响 | 第43-44页 |
| ·氮源对洛伐他汀的影响 | 第44-45页 |
| ·大豆初始质量分数对洛伐他汀的影响 | 第45页 |
| ·转速对洛伐他汀的影响的初步研究 | 第45-46页 |
| ·磷酸盐对洛伐他汀的影响 | 第46-47页 |
| ·前体对洛伐他汀的影响 | 第47-49页 |
| ·正交实验 | 第49-51页 |
| ·在正交实验结果上考虑乙酸钠的影响 | 第51页 |
| ·小结 | 第51-53页 |
| 第五章 酱油废水发酵生产洛伐他汀的研究 | 第53-63页 |
| ·实验材料 | 第53-54页 |
| ·菌种 | 第53页 |
| ·试剂 | 第53页 |
| ·仪器 | 第53页 |
| ·培养基 | 第53-54页 |
| ·方法 | 第54-55页 |
| ·酱油废水中主要成分的分析方法 | 第54页 |
| ·菌丝量的测定方法 | 第54页 |
| ·菌株培养 | 第54页 |
| ·外加碳源对洛伐他汀的影响 | 第54-55页 |
| ·接种量对洛伐他汀的影响 | 第55页 |
| ·酱油废水保存方法对洛伐他汀的影响 | 第55页 |
| ·酱油废水保存时间对洛伐他汀的影响 | 第55页 |
| ·发酵时间对洛伐他汀的影响 | 第55页 |
| ·结果与分析 | 第55-61页 |
| ·酱油废水中主要成分 | 第55-56页 |
| ·外加碳源对洛伐他汀的影响 | 第56-57页 |
| ·接种量对洛伐他汀的影响 | 第57-58页 |
| ·酱油废水保存方法对洛伐他汀的影响 | 第58-59页 |
| ·酱油废水保存时间对洛伐他汀的影响 | 第59-60页 |
| ·发酵时间对洛伐他汀的影响 | 第60-61页 |
| ·酱油废水发酵生产洛伐他汀的原料成本分析 | 第61页 |
| ·小结 | 第61-63页 |
| 第六章 总结与展望 | 第63-65页 |
| ·论文总结 | 第63-64页 |
| ·红曲霉的诱变育种 | 第63页 |
| ·色价和洛伐他汀之间具有相关性 | 第63页 |
| ·诱变菌株 HW2 发酵条件的优化 | 第63页 |
| ·诱变菌株 HW2 利用酱油废水生产洛伐他汀的条件优化 | 第63-64页 |
| ·展望 | 第64-65页 |
| ·利用富含糖分的废料作为外加碳源 | 第64页 |
| ·提高诱变菌株在酱油废水中的遗传稳定性 | 第64页 |
| ·多菌种混合发酵 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-71页 |
| 攻读硕士期间取得的成果 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72页 |