| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 1 引言 | 第12-29页 |
| ·药食兼用中草药在功能食品中的应用 | 第12-13页 |
| ·中草药抗氧化成分概述 | 第13-17页 |
| ·中草药抗氧化成分种类 | 第13-14页 |
| ·黄酮类化合物结构特征及分类 | 第14-15页 |
| ·黄酮类抗氧化剂构-效关系 | 第15-17页 |
| ·药对配伍理论及芪术药对概述 | 第17-22页 |
| ·药对配伍理论概述 | 第17-19页 |
| ·芪术药对概述 | 第19-22页 |
| ·中药物质基础研究概述 | 第22-26页 |
| ·中药配伍对化学成分的影响 | 第22-24页 |
| ·中药化学成分常用检测方法 | 第24-26页 |
| ·本研究目的意义及研究内容 | 第26-29页 |
| ·研究目的意义 | 第26-28页 |
| ·主要研究内容 | 第28-29页 |
| 2 材料与方法 | 第29-38页 |
| ·试验材料 | 第29页 |
| ·主要试剂及配制 | 第29-31页 |
| ·主要试剂药品 | 第29-30页 |
| ·主要试剂的配制 | 第30-31页 |
| ·主要仪器设备 | 第31-32页 |
| ·试验方法 | 第32-38页 |
| ·芪术药对及两味单药乙醇提取物提取方法 | 第32页 |
| ·芪术药对及两味单药乙醇提取物抗氧化能力测定 | 第32-33页 |
| ·芪术药对及两味单药乙醇提取物物质基础鉴定 | 第33页 |
| ·芪术药对及两味单药乙醇提取物抗氧化组筛选方法 | 第33-34页 |
| ·芒柄花苷和芒柄花素含量测定 | 第34页 |
| ·芪术药对及两味单药挥发油提取方法 | 第34-35页 |
| ·芪术药对及两味单药挥发油生物学活性测定 | 第35-36页 |
| ·芪术药对及两味单药挥发油物质基础分析鉴定条件 | 第36-37页 |
| ·芪术药对挥发油抗氧化组筛选 | 第37页 |
| ·数据统计分析 | 第37-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-57页 |
| ·芪术药对乙醇提取物抗氧化活性研究 | 第38-39页 |
| ·总抗氧化能力（FRAP） | 第38页 |
| ·ABTS·+自由基清除能力 | 第38-39页 |
| ·芪术药对乙醇提取物物质基础分析 | 第39-42页 |
| ·高效液相色谱（HPLC）条件确定 | 第39-40页 |
| ·芪术药对乙醇提取物物质基础鉴定 | 第40-42页 |
| ·芪术药对乙醇提取物抗氧化组 | 第42-45页 |
| ·HPLC-DPPH 法分析芪术药对乙醇提取物抗氧化组 | 第42-44页 |
| ·芪术药对乙醇提取物抗氧化成分在配伍前后的变化 | 第44-45页 |
| ·芒柄花素和芒柄花苷的定量 | 第45-46页 |
| ·芒柄花素和芒柄花苷含量测定 | 第45-46页 |
| ·精密度试验和回收率实验 | 第46页 |
| ·芪术药对挥发油生物学活性研究 | 第46-49页 |
| ·芪术药对挥发油及两味单药抗氧化活性研究 | 第46-48页 |
| ·芪术药对挥发油抑菌活性研究 | 第48-49页 |
| ·芪术药对挥发油物质基础分析 | 第49-53页 |
| ·气相色谱(GC)条件的确定 | 第49页 |
| ·芪术药对挥发油物质基础鉴定 | 第49-53页 |
| ·芪术药对挥发油抗氧化组 | 第53-57页 |
| ·主成分回归分析芪术药对挥发油抗氧化组 | 第53-55页 |
| ·配伍前后芪术药对挥发油抗氧化组变化 | 第55-57页 |
| 4 讨论 | 第57-60页 |
| ·芪术药对乙醇提取物潜在抗氧化组分析 | 第57页 |
| ·芪术药对挥发油潜在抗氧化组分析 | 第57-58页 |
| ·芪术药对配伍前后成分变化的分析 | 第58-60页 |
| 5 结论 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-70页 |
| 附录 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第73页 |