| 中文摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 缩略词表 | 第9-10页 |
| 研究背景 | 第10-19页 |
| 一、营养调查的概念 | 第10-11页 |
| 二、营养调查的方法 | 第11-15页 |
| 三、目前我国的营养状况 | 第15-16页 |
| 四、针对本研究人群国内外研究进展 | 第16-19页 |
| 第一部分 兰州地区18-25岁医学生营养调查 | 第19-46页 |
| 一、调查对象 | 第19页 |
| 二、调查方法 | 第19-27页 |
| 三、数据处理和分析 | 第27页 |
| 四、实验用主要试剂 | 第27-28页 |
| 五、实验用主要仪器 | 第28-46页 |
| 第二部分 兰州地区18-25岁高校学生营养KAP调查 | 第46-55页 |
| 1 对象和方法 | 第46-47页 |
| 2 结果 | 第47-52页 |
| 3 讨论 | 第52-55页 |
| 结论及建议 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 研究生在读期间发表论文 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 附表1 | 第64-65页 |
| 附表2 | 第65-66页 |
| 附表3 | 第66-72页 |