食品添加剂应用问题的哲学思考
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第1章 前言 | 第9-12页 |
| ·研究意义 | 第9页 |
| ·国内外研究现状 | 第9-10页 |
| ·本论文的创新之处 | 第10-12页 |
| 第2章 食品添加剂及其应用中的问题 | 第12-20页 |
| ·食品添加剂概况 | 第12-14页 |
| ·什么是食品添加剂 | 第12-13页 |
| ·食品添加剂的品种与分类 | 第13页 |
| ·食品添加剂的发展情况 | 第13-14页 |
| ·食品添加剂应用的安全性问题 | 第14-17页 |
| ·食品添加剂技术本身的不成熟 | 第15-16页 |
| ·食品添加剂的滥用 | 第16-17页 |
| ·食品添加剂的标注问题 | 第17-20页 |
| ·食品添加剂标注的概念 | 第18页 |
| ·食品添加剂标注的不规范 | 第18-20页 |
| 第3章 公众对食品添加剂认知与态度的调查分析 | 第20-31页 |
| ·导言 | 第20-21页 |
| ·调查结果与分析 | 第21-29页 |
| ·公众对食品添加剂关注程度及其关注原因的情况 | 第21-23页 |
| ·公众对食品添加剂的一般认知情况 | 第23页 |
| ·公众对食品添加剂标注的态度与购买意愿的情况 | 第23-25页 |
| ·公众对食品添加剂应用的态度 | 第25-28页 |
| ·公众对食品添加剂的总体态度 | 第28-29页 |
| ·小结 | 第29-31页 |
| ·公众对食品添加剂的认知 | 第29-30页 |
| ·公众对食品添加剂的态度 | 第30-31页 |
| 第4章 食品添加剂应用的哲学思考 | 第31-43页 |
| ·食品添加剂是必须的吗？ | 第31-34页 |
| ·食品添加剂与生活质量 | 第31-33页 |
| ·食品添加剂与食品工业 | 第33-34页 |
| ·除了丰富的食品，人们还需要什么？ | 第34-37页 |
| ·人的生命健康权 | 第34-35页 |
| ·人的自主权 | 第35-36页 |
| ·效率与公正的平衡 | 第36-37页 |
| ·人们需要什么样的食品添加剂？ | 第37-38页 |
| ·食品添加剂应用的伦理原则 | 第38-43页 |
| ·安全原则 | 第38-39页 |
| ·健康原则 | 第39-40页 |
| ·尊重原则 | 第40-41页 |
| ·公正原则 | 第41-43页 |
| 第5章 食品添加剂应用问题的解决对策 | 第43-49页 |
| ·规范食品添加剂应用者本身对食品添加剂的应用 | 第43-44页 |
| ·加强食品添加剂的科学研究与技术开发 | 第44-45页 |
| ·搞好食品添加剂相关知识的普及工作 | 第45-46页 |
| ·提高食品添加剂应用者的社会责任意识 | 第46-47页 |
| ·加强政府对食品添加剂应用的监管 | 第47-49页 |
| 结束语 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 附录：调查问卷 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
