| 主要英文缩略词表 | 第1-10页 |
| 文献综述 | 第10-15页 |
| 引言 | 第15-17页 |
| 1 材料与方法 | 第17-22页 |
| ·试验材料 | 第17页 |
| ·糖积累采样 | 第17页 |
| ·库源调控采样 | 第17页 |
| ·测定方法 | 第17-22页 |
| ·杨梅果实发育测定 | 第17页 |
| ·杨梅果实糖的HPLC 测定 | 第17-18页 |
| ·杨梅果实蔗糖代谢相关酶的提取与活性测定 | 第18-21页 |
| ·杨梅果实叶绿素、类胡萝卜素与花色苷含量测定 | 第21页 |
| ·杨梅果实可滴定酸含量与pH 值测定 | 第21-22页 |
| 2 结果与分析 | 第22-37页 |
| ·杨梅果实发育动态 | 第22-23页 |
| ·杨梅果实糖积累特性 | 第23-28页 |
| ·蔗糖、葡萄糖、果糖保留时间与标准回归方程的确定 | 第23-25页 |
| ·杨梅果实糖分构成 | 第25页 |
| ·杨梅果实糖积累特点 | 第25-27页 |
| ·杨梅果实糖积累数学模型 | 第27-28页 |
| ·杨梅果实中蔗糖代谢相关酶的活性变化动态 | 第28-30页 |
| ·转化酶 | 第28页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶 | 第28-29页 |
| ·蔗糖合成酶 | 第29页 |
| ·杨梅果实蔗糖代谢相关酶与糖积累的典型相关分析 | 第29-30页 |
| ·杨梅果实糖积累过程中有关因素分析 | 第30-33页 |
| ·杨梅果实糖积累与色素形成 | 第30-32页 |
| ·杨梅果实糖积累过程中可滴定酸含量与pH 值变化 | 第32-33页 |
| ·库源关系改变对杨梅果实糖积累的调控 | 第33-37页 |
| ·库源调控对果实发育的影响 | 第33-34页 |
| ·库源调控对果实糖积累的影响 | 第34-35页 |
| ·库源调控对果实蔗糖代谢相关酶的影响 | 第35-37页 |
| 3 讨论 | 第37-41页 |
| ·杨梅果实发育与糖积累 | 第37页 |
| ·蔗糖代谢相关酶调节杨梅果实中糖的积累 | 第37-38页 |
| ·杨梅果实糖积累与着色形成、酸含量和pH 变化间相互关系 | 第38-39页 |
| ·库源关系改变调控杨梅果实中糖的积累 | 第39-41页 |
| 4 结论 | 第41-43页 |
| 参考文献 | 第43-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50-51页 |
| 在学期间发表的论著及科研成果清单 | 第51页 |