| 中文摘要 | 第1-12页 |
| 英文摘要 | 第12-15页 |
| 1 前言 | 第15-31页 |
| ·小麦种子的淀粉 | 第15-16页 |
| ·小麦淀粉的合成及其关键酶 | 第16-26页 |
| ·蔗糖合成酶 | 第17-18页 |
| ·腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGPase) | 第18页 |
| ·淀粉合成酶(SS) | 第18-20页 |
| ·淀粉分支酶(SBE) | 第20-21页 |
| ·淀粉去分支酶(DBE) | 第21-23页 |
| ·淀粉合成的调控 | 第23-25页 |
| ·质体中淀粉的降解 | 第25-26页 |
| ·淀粉的理化性状 | 第26-27页 |
| ·淀粉的颗粒性状 | 第26页 |
| ·淀粉的糊化特性 | 第26-27页 |
| ·淀粉的凝沉性 | 第27页 |
| ·淀粉的粘度特性 | 第27页 |
| ·小麦淀粉特性与品质的关系 | 第27-28页 |
| ·淀粉品质的遗传改良 | 第28-29页 |
| ·改变淀粉的含量 | 第28-29页 |
| ·改变淀粉的质量 | 第29页 |
| ·展望 | 第29页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第29-31页 |
| 2 材料与方法 | 第31-52页 |
| ·实验材料 | 第31-33页 |
| ·植物材料 | 第31页 |
| ·菌株与质粒 | 第31页 |
| ·酶及生化试剂 | 第31页 |
| ·PCR 引物 | 第31-32页 |
| ·培养基 | 第32-33页 |
| ·实验方法 | 第33-52页 |
| ·小麦种子cDNA 文库的构建 | 第33-34页 |
| ·cDNA 微阵列分析 | 第34-38页 |
| ·胚、胚乳特异性表达基因的表达分析 | 第38-42页 |
| ·小麦 GBSSI 基因的 Southern 杂交 | 第42-43页 |
| ·GBSSI 基因的表达分析 | 第43-47页 |
| ·GBSSI 基因 RNA 干涉表达载体的构建 | 第47页 |
| ·RNAi 表达载体向农杆菌感受态细胞中的转化 | 第47-48页 |
| ·农杆菌介导的小麦转化 | 第48-49页 |
| ·转基因小麦植株的鉴定与分析 | 第49-52页 |
| 3 结果与分析 | 第52-74页 |
| ·小麦种子cDNA 文库的构建 | 第52页 |
| ·cDNA 克隆的差异筛选 | 第52-54页 |
| ·小麦胚、胚乳中表达克隆的 EST 分析 | 第54-64页 |
| ·种子特异 cDNA 的组织特异性检测 | 第64-65页 |
| ·小麦 GBSSI 基因的克隆及其在小麦基因组中的组成分析 | 第65-66页 |
| ·小麦GBSSI 基因的表达模式 | 第66-67页 |
| ·GBSSI 基因 RNAi 表达载体的构建 | 第67-68页 |
| ·小麦转基因植株的筛选及鉴定 | 第68-70页 |
| ·转基因小麦中 GBSSI 基因表达的 RT-PCR 分析 | 第70-71页 |
| ·转基因小麦直链淀粉含量分析 | 第71-74页 |
| 4 讨论 | 第74-77页 |
| 5 结论 | 第77-78页 |
| 6 参考文献 | 第78-89页 |
| 7 附录 | 第89-98页 |
| 8 致谢 | 第98-99页 |
| 9 攻读学位期间发表论文情况 | 第99-101页 |
