| 前言 | 第1-23页 |
| 第一章 牡蛎营养成分的分析 | 第23-31页 |
| ·材料与仪器 | 第23-25页 |
| ·实验方法 | 第25-28页 |
| ·实验结果 | 第28-31页 |
| 第二章 牡蛎中天然牛磺酸的提取和结构鉴定 | 第31-40页 |
| ·材料与仪器 | 第31-33页 |
| ·实验方法 | 第33-35页 |
| ·实验结果和讨论 | 第35-40页 |
| 第三章 牡蛎寡肽的分离制备 | 第40-64页 |
| ·材料与仪器 | 第40-42页 |
| ·实验方法 | 第42-49页 |
| ·实验结果 | 第49-64页 |
| 第四章 牡蛎寡肽抗肿瘤活性 | 第64-67页 |
| ·材料与仪器 | 第64页 |
| ·实验方法 | 第64-66页 |
| ·实验结果 | 第66-67页 |
| 结语 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 致谢 | 第75页 |