| 1 引言 | 第1-15页 |
| 1．1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1．2 国内外研究综述 | 第11-14页 |
| 1．2．1 国外研究情况 | 第11-12页 |
| 1．2．2 国内研究情况 | 第12-14页 |
| 1．3 研究概念的内涵与外延界定 | 第14-15页 |
| 1．4 研究思路与方法 | 第15页 |
| 1．4．1 研究思路 | 第15页 |
| 1．4．2 研究方法 | 第15页 |
| 2 蔬菜配送业发展的理论基础 | 第15-19页 |
| 2．1 供应链管理理论 | 第15-17页 |
| 2．2 交易费用理论 | 第17-18页 |
| 2．3 规模报酬理论 | 第18-19页 |
| 3 成都蔬菜配送业发展的外部环境 | 第19-24页 |
| 3．1 充足的蔬菜生产供给 | 第19-20页 |
| 3．2 多样的蔬菜流通渠道 | 第20-22页 |
| 3．2．1 农产品市场的蔬菜流通 | 第20-21页 |
| 3．2．2 超市的蔬菜经营 | 第21-22页 |
| 3．3 较高的蔬菜消费需求 | 第22-24页 |
| 4 成都市蔬菜配送现状 | 第24-39页 |
| 4．1 配送主体 | 第25-30页 |
| 4．1．1 蔬菜配送企业 | 第25-28页 |
| 4．1．2 农产品批发市场 | 第28-29页 |
| 4．1．3 农民协会组织 | 第29-30页 |
| 4．1．4 超市 | 第30页 |
| 4．2 配送模式 | 第30-35页 |
| 4．2．1 供应商直接配送模式 | 第31-32页 |
| 4．2．2 超市自营配送模式 | 第32-33页 |
| 4．2．3 第三方配送模式 | 第33-35页 |
| 4．3 配送技术 | 第35-36页 |
| 4．3．1 蔬菜的配送运输 | 第35页 |
| 4．3．2 蔬菜的储藏保鲜 | 第35页 |
| 4．3．3 蔬菜的分拣配货 | 第35-36页 |
| 4．3．4 蔬菜的质量检测 | 第36页 |
| 4．4 交易费用 | 第36-38页 |
| 4．4．1 配送企业与农民 | 第36-37页 |
| 4．4．2 配送企业与超市 | 第37页 |
| 4．4．3 配送企业与会员 | 第37-38页 |
| 4．5 蔬菜配送对象与半径 | 第38-39页 |
| 4．5．1 蔬菜的配送对象 | 第38-39页 |
| 4．5．2 蔬菜的配送半径 | 第39页 |
| 5 成都市蔬菜配送存在的问题和不足 | 第39-45页 |
| 5．1 蔬菜配送组织的建设有待提高 | 第39-42页 |
| 5．1．1 物流配送组织规模较小且分散 | 第39-40页 |
| 5．1．2 配送组织功能单一，“配”与“送”尚未融入一体 | 第40页 |
| 5．1．3 加工型配送发展缓慢，配送蔬菜的品种结构有待优化 | 第40-41页 |
| 5．1．4 配送组织忽视质量管理，信息化水平有待提高 | 第41页 |
| 5．1．5 配送组织冷链建设较为落后 | 第41-42页 |
| 5．2 配送主体商品意识淡薄，蔬菜缺乏自我品牌 | 第42页 |
| 5．3 消费者对配送蔬菜的认识有待提高 | 第42-43页 |
| 5．4 超市在蔬菜配送环节中的作用有待加强 | 第43-44页 |
| 5．5 蔬菜质量标准和检测设施尚待规范 | 第44页 |
| 5．6 蔬菜配送业发展所需的制度环境有待于进一步的改善 | 第44-45页 |
| 6 国内外蔬菜配送业的经营实践与借鉴 | 第45-48页 |
| 6．1 国外蔬菜配送业的发展 | 第45-46页 |
| 6．1．1 美国的“前场后店”生产型蔬菜超市 | 第45-46页 |
| 6．1．2 日本农民协会的蔬菜直销配送 | 第46页 |
| 6．2 我国沿海地区蔬菜配送业的发展 | 第46-48页 |
| 6．2．1 深圳农产品批发市场的蔬菜配送 | 第46-47页 |
| 6．2．2 上海多层次、多渠道的蔬菜配送流通体系 | 第47-48页 |
| 7 发展成都蔬菜配送业的建议和对策 | 第48-54页 |
| 7．1 政府加强对蔬菜配送业的扶持和引导 | 第48-50页 |
| 7．1．1 进一步转变政府职能，加强宏观调控 | 第48-49页 |
| 7．1．2 统一质量标准，加强监控力度 | 第49页 |
| 7．1．3 加大资金投入力度，创造良好的融资环境 | 第49-50页 |
| 7．1．4 积极探索土地流转新形式，实现土地的集中经营 | 第50页 |
| 7．2 构建蔬菜社会化物流配送体系 | 第50-52页 |
| 7．2．1 大力发展第三方蔬菜物流配送业 | 第50-51页 |
| 7．2．2 挖掘传统批发市场的潜力，积极开展蔬菜配送业务 | 第51-52页 |
| 7．2．3 进一步优化蔬菜供应链，提高超市蔬菜经营竞争力 | 第52页 |
| 7．3 进一步完善冷链配送建设 | 第52-53页 |
| 7．4 丰富蔬菜配送品种，加快配送手段的现代化 | 第53-54页 |
| 7．5 深化消费者的蔬菜配送观，加强品牌建设 | 第54页 |
| 8 结束语 | 第54-56页 |
| 主要参考文献 | 第56-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 附表:成都主要无公害蔬菜基地统计表 | 第59-60页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第60页 |
