| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 英文缩略表 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-25页 |
| ·植酸酶的研究进展 | 第13-22页 |
| ·醋糟的研究与利用状况 | 第22-24页 |
| ·本研究的技术路线 | 第24-25页 |
| 第二章 无花果曲霉（A. ficuum）产植酸酶菌株的诱变选育 | 第25-35页 |
| 引言 | 第25-26页 |
| ·材料与方法 | 第26-30页 |
| ·菌株来源 | 第26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·主要仪器 | 第26-27页 |
| ·主要试剂 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-30页 |
| ·试验结果 | 第30-33页 |
| ·无花果曲霉植酸酶的最适pH 值 | 第30页 |
| ·无花果曲霉植酸酶的最适温度 | 第30-31页 |
| ·诱变菌株的HC 值 | 第31-32页 |
| ·诱变菌株复筛结果 | 第32-33页 |
| ·A. ficuum NTG-23 的遗传稳定性 | 第33页 |
| ·讨论 | 第33-35页 |
| 第三章 无花果曲霉（A. ficuum）NTG-23 植酸酶的分离纯化及性质研究 | 第35-55页 |
| 引言 | 第35-36页 |
| ·材料与方法 | 第36-44页 |
| ·菌株来源 | 第36页 |
| ·PD 培养基 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36-37页 |
| ·主要试剂 | 第37-39页 |
| ·目的基因的引物设计 | 第39页 |
| ·试验方法 | 第39-44页 |
| ·试验结果 | 第44-53页 |
| ·A. ficuum NTG-23 植酸酶的分离与纯化 | 第44-46页 |
| ·A. ficuum NTG-23 植酸酶的生化性质 | 第46-52页 |
| ·A. ficuum NTG-23 基因组DNA 质量检测 | 第52页 |
| ·A. ficuum NTG-23 phyB 序列 | 第52-53页 |
| ·讨论 | 第53-55页 |
| ·A. ficuum NTG-23 植酸酶生化性质的研究 | 第53页 |
| ·phyB 的研究 | 第53-55页 |
| 第四章 无花果曲霉（A. ficuum）NTG-23 菌株利用醋糟产植酸酶发酵条件的研究 | 第55-66页 |
| 引言 | 第55-56页 |
| ·材料与方法 | 第56-59页 |
| ·菌株来源 | 第56页 |
| ·培养基 | 第56页 |
| ·主要仪器 | 第56-57页 |
| ·主要试剂 | 第57页 |
| ·试验方法 | 第57-59页 |
| ·试验结果 | 第59-64页 |
| ·Plackett-Burman 试验 | 第59-60页 |
| ·最速上升试验 | 第60-61页 |
| ·响应曲面分析 | 第61-64页 |
| ·讨论 | 第64-66页 |
| 第五章 主要结论和有待进一步研究的问题 | 第66-68页 |
| ·主要结论 | 第66-67页 |
| ·无花果曲霉（A. ficuum）产植酸酶菌株的诱变选育 | 第66页 |
| ·A. ficuum NTG-23 植酸酶的分离纯化及性质研究 | 第66页 |
| ·A. ficuum NTG-23 菌株利用醋糟产植酸酶发酵条件的研究 | 第66-67页 |
| ·本研究的创新点 | 第67页 |
| ·有待进一步研究的问题 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-77页 |
| 附录1 植酸酶活性的检测—硫酸亚铁钼蓝法 | 第77-79页 |
| 附录2 B 型小量DNA 片段快速胶回收试剂盒 | 第79-81页 |
| 附录3 A. ficuum NTG-23 植酸酶N 末端15 个氨基酸测序结果 | 第81-84页 |
| 附录4 二十种氨基酸中英文对照 | 第84-85页 |
| 附录5 A. ficuum NTG-23 phyB 基因序列比对 | 第85-88页 |
| 致谢 | 第88-89页 |
| 作者简介 | 第89页 |
| 论文发表情况 | 第89页 |
