甜菊糖的纯化研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| ·甜菊糖苷的简介 | 第10-11页 |
| ·甜菊糖苷的理化性质 | 第11-12页 |
| ·甜菊糖苷的提取纯化方法 | 第12-14页 |
| ·甜菊糖苷的提取方法 | 第12-13页 |
| ·甜菊糖苷的纯化方法 | 第13-14页 |
| ·甜菊糖苷的安全性 | 第14-15页 |
| ·甜菊糖苷的生理活性 | 第15-17页 |
| ·降血压作用 | 第15-16页 |
| ·降血糖作用 | 第16页 |
| ·降胆固醇作用 | 第16页 |
| ·免疫调节作用 | 第16-17页 |
| ·甜菊糖在食品行业中的应用 | 第17-18页 |
| ·甜菊糖在冰淇淋中的应用 | 第17页 |
| ·甜菊糖在乳制品中的应用 | 第17页 |
| ·甜菊糖在饮料中的应用 | 第17页 |
| ·甜菊糖在腌制品中的应用 | 第17-18页 |
| ·甜菊糖在水产制品中的应用 | 第18页 |
| ·立题的背景及意义 | 第18-19页 |
| ·主要研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 甜菊糖苷及其组分的测定方法研究 | 第20-39页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验部分 | 第20-25页 |
| ·实验仪器与材料 | 第20-21页 |
| ·实验方法 | 第21-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-37页 |
| ·甜菊糖水提液中总糖苷的测定方法研究 | 第25-31页 |
| ·甜菊糖总苷的简单紫外测定方法研究 | 第31-34页 |
| ·甜菊糖苷高效液相色谱法的测定 | 第34-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第三章 甜菊糖苷水提工艺优化研究 | 第39-47页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·实验部分 | 第39-41页 |
| ·实验仪器与材料 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-46页 |
| ·单因素对甜菊糖苷浸出率的影响 | 第41-44页 |
| ·甜菊糖苷水提工艺的优化结果 | 第44-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第四章 甜菊糖苷水提液絮凝除杂的研究 | 第47-56页 |
| ·引言 | 第47-48页 |
| ·实验部分 | 第48-49页 |
| ·实验仪器与材料 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-55页 |
| ·不同絮凝剂的絮凝效果评价 | 第49-51页 |
| ·絮凝温度对PAC絮凝效果的影响 | 第51-52页 |
| ·絮凝时间对PAC絮凝效果的影响 | 第52-53页 |
| ·搅拌时间对PAC絮凝效果的影响 | 第53-54页 |
| ·离心液温度对PAC絮凝效果的影响 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第五章 乙醇重结晶甜菊糖苷的纯化研究 | 第56-83页 |
| ·引言 | 第56页 |
| ·实验部分 | 第56-59页 |
| ·实验仪器与材料 | 第56-57页 |
| ·实验方法 | 第57-59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-81页 |
| ·固液比对重结晶效果的影响 | 第59-61页 |
| ·乙醇含水量对重结晶效果的影响 | 第61-64页 |
| ·溶解温度对重结晶效果的影响 | 第64-66页 |
| ·重结晶时间对重结晶效果的影响 | 第66-68页 |
| ·响应面试验结果及模型建立 | 第68-74页 |
| ·乙醇重结晶工艺条件模型的响应面分析 | 第74-81页 |
| ·本章小结 | 第81-83页 |
| 第六章 结论与展望 | 第83-86页 |
| ·结论 | 第83-84页 |
| ·进一步工作的方向 | 第84-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-92页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第92页 |
