| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 第1章 校园商圈 | 第10-15页 |
| ·商圈基本理论 | 第10-12页 |
| ·商圈的概念、构成及分类 | 第10页 |
| ·商圈的分类 | 第10-11页 |
| ·商圈的主要影响因素 | 第11-12页 |
| ·大学校园商圈 | 第12-15页 |
| ·大学校园商圈概念 | 第12-13页 |
| ·大学校园商圈的自身特色 | 第13-14页 |
| ·大学校园商圈与大学校园餐饮店 | 第14-15页 |
| 第2章 大学校园餐饮店 | 第15-18页 |
| ·大学校园餐饮店 | 第15-16页 |
| ·大学校园餐饮市场的需求特点 | 第16-18页 |
| 第3章 乐山工程技术学院校园餐饮店经营现状 | 第18-33页 |
| ·乐山工程技术学院校园商圈概述 | 第19页 |
| ·用五力模型分析乐山工程技术学院校园餐饮店经营现状 | 第19-33页 |
| ·乐山工程技术学院校园餐饮店概述 | 第19-21页 |
| ·五力模型 | 第21-24页 |
| ·用五力模型分析乐山工程技术学院校园餐饮店的经营状况 | 第24-33页 |
| 第4章 乐山工程技术学院校园餐饮店经营对策 | 第33-45页 |
| ·低端校园餐饮店的集中战略 | 第33-38页 |
| ·低端餐饮店实施集中战略的可行性 | 第33-34页 |
| ·低端餐饮店实施集中战略的总体思路 | 第34-38页 |
| ·中高档餐饮店的差异化战略 | 第38-43页 |
| ·中高档校园餐饮店实行差异化营销的必要性 | 第38-39页 |
| ·中高档校园餐饮店实施差异化战略的总体思路 | 第39-43页 |
| ·校园餐饮店的生存之本——做好饮食卫生 | 第43-45页 |
| 第5章 校园餐厅连锁经营的论证与规划 | 第45-53页 |
| ·校园餐饮连锁店的投资及损益分析 | 第45-50页 |
| ·校园餐饮连锁店的经营关键分析及发展规划 | 第50-53页 |
| ·校园餐饮连锁店经营关键分析 | 第50-51页 |
| ·校园餐饮连锁店发展规划 | 第51-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 附录1 | 第57-60页 |