| 第一部分 荷斯坦公犊牛生产小牛肉的效果分析 | 第1-34页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| summary | 第6-7页 |
| 前言 | 第7-8页 |
| 1 国内外小牛肉生产与研究现状 | 第8-15页 |
| ·小牛肉生产概况 | 第8-10页 |
| ·国内外小牛肉生产的研究进展 | 第10-15页 |
| 2 材料与方法 | 第15-19页 |
| ·试验材料 | 第15页 |
| ·试验方法 | 第15-18页 |
| ·数据处理 | 第18-19页 |
| 3 结果与分析 | 第19-26页 |
| ·犊牛各阶段生长分析 | 第19-22页 |
| ·奶公犊牛生产性能分析 | 第22-24页 |
| ·肉品质 | 第24-26页 |
| 4 讨论 | 第26-28页 |
| 5 结论 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-34页 |
| 第二部分 牦牛CAST基因多态性分析 | 第34-71页 |
| 摘要 | 第34-35页 |
| Summary | 第35-36页 |
| 前言 | 第36-37页 |
| 1 文献综述 | 第37-46页 |
| ·牦牛及其肉品质 | 第37-38页 |
| ·钙蛋白酶概述 | 第38-39页 |
| ·钙蛋白酶抑制蛋白(Calpastatin,CAST)概述 | 第39-46页 |
| 2 材料与方法 | 第46-59页 |
| ·试验材料 | 第46-49页 |
| ·试验方法 | 第49-55页 |
| ·分析统计方法 | 第55-59页 |
| 3 结果与分析 | 第59-62页 |
| ·牦牛基因组DNA样品的检测 | 第59页 |
| ·CAST基因第六外显子PCR-SSCP分析 | 第59-60页 |
| ·等位基因序列比对 | 第60页 |
| ·CAST基因多态位点群体遗传学分析 | 第60-62页 |
| 4 讨论 | 第62-65页 |
| 5 结论 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 作者简介 | 第72-73页 |
| 导师简介 | 第73-75页 |