| 致谢 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 表目录 | 第12-15页 |
| 1 绪论 | 第15-23页 |
| ·问题的提出 | 第15-16页 |
| ·研究目的、内容和范围 | 第16-17页 |
| ·研究的目的 | 第16页 |
| ·研究的内容 | 第16页 |
| ·研究的对象 | 第16-17页 |
| ·研究的意义 | 第17-18页 |
| ·理论意义 | 第17页 |
| ·实践意义 | 第17-18页 |
| ·研究的主要创新点 | 第18页 |
| ·研究方法、技术路线和结构安排 | 第18-23页 |
| ·研究方法 | 第18-19页 |
| ·研究的技术路线 | 第19-20页 |
| ·研究结构安排 | 第20-23页 |
| 2 理论文献综述 | 第23-49页 |
| ·感知质量相关研究 | 第23-28页 |
| ·感知质量的定义 | 第23-24页 |
| ·感知服务质量的模型与测量 | 第24-28页 |
| ·饭店感知形象的相关研究 | 第28-30页 |
| ·感知形象的定义 | 第28页 |
| ·饭店感知形象的影响因素 | 第28-30页 |
| ·文化距离相关研究 | 第30-37页 |
| ·文化的定义 | 第30-31页 |
| ·经典文化差异研究模型 | 第31-34页 |
| ·文化差异性的测量——文化距离 | 第34-37页 |
| ·文化认知相关研究 | 第37-38页 |
| ·文化认知的定义 | 第37页 |
| ·文化认知的影响研究 | 第37-38页 |
| ·顾客感知价值相关研究 | 第38-44页 |
| ·关于顾客感知价值定义的研究 | 第38-40页 |
| ·顾客感知价值驱动因素 | 第40-42页 |
| ·顾客感知价值的测量与实证研究 | 第42-44页 |
| ·以往研究的总结 | 第44-49页 |
| ·以往研究的成果 | 第44-45页 |
| ·以往研究的不足 | 第45-46页 |
| ·未来研究的趋势 | 第46-49页 |
| 3 理论拓展与假设提出 | 第49-61页 |
| ·本研究拟探索的方向 | 第49页 |
| ·基本概念的界定 | 第49-53页 |
| ·自变量的定义 | 第49-50页 |
| ·调节变量的定义 | 第50-52页 |
| ·因变量的定义 | 第52页 |
| ·控制变量的定义 | 第52-53页 |
| ·研究假设的提出 | 第53-58页 |
| ·感知服务质量与感知价值的关系 | 第53-54页 |
| ·感知形象与感知价值的关系 | 第54页 |
| ·文化认知与感知价值的关系 | 第54-55页 |
| ·文化距离及文化各维度与感知价值的关系 | 第55-58页 |
| ·本研究的理论框架 | 第58-61页 |
| 4 问卷设计与小样本测试 | 第61-85页 |
| ·问卷形成过程 | 第61页 |
| ·变量的测量 | 第61-70页 |
| ·感知质量的测量 | 第62-63页 |
| ·感知形象的测量 | 第63-65页 |
| ·文化认知的测量 | 第65-66页 |
| ·文化距离的测量 | 第66-69页 |
| ·感知价值的测量 | 第69-70页 |
| ·小样本测试 | 第70-85页 |
| ·小样本数据的描述统计 | 第71-74页 |
| ·感知质量量表的净化 | 第74-77页 |
| ·饭店感知形象量表的净化 | 第77-78页 |
| ·文化感知量表的净化 | 第78-79页 |
| ·文化距离量表的净化 | 第79-81页 |
| ·感知价值量表的净化 | 第81-85页 |
| 5 假设检验 | 第85-133页 |
| ·数据收集 | 第85页 |
| ·数据描述 | 第85-94页 |
| ·调查对象的统计描述 | 第85-90页 |
| ·测量条款的统计描述 | 第90-93页 |
| ·文化距离的计算 | 第93-94页 |
| ·探索性因子分析和内部一致性检验 | 第94-106页 |
| ·问卷总体数据探索性因子分析 | 第94-102页 |
| ·内部一致性检验 | 第102-106页 |
| ·验证性因子分析 | 第106-112页 |
| ·独立样本T检验和方差分析 | 第112-123页 |
| ·逐步回归分析 | 第123-131页 |
| ·感知质量和感知形象对感知价值的回归分析 | 第123-125页 |
| ·文化认知和文化距离的调节作用分析 | 第125-128页 |
| ·文化距离各维度的调节作用分析 | 第128-131页 |
| ·假设检验结果 | 第131-133页 |
| 6. 研究结论与展望 | 第133-141页 |
| ·本研究的主要结论 | 第133-138页 |
| ·感知质量和感知形象对顾客感知价值影响效应探讨 | 第133页 |
| ·文化认知的调节作用探讨 | 第133-134页 |
| ·文化距离与文化各维度的调节作用探讨 | 第134-136页 |
| ·控制变量影响作用探讨 | 第136-138页 |
| ·文化认知和文化距离共同作用对感知价值的调节作用探讨 | 第138页 |
| ·实践启示 | 第138-139页 |
| ·本研究的不足与展望 | 第139-141页 |
| ·研究局限 | 第139-140页 |
| ·后续研究建议 | 第140-141页 |
| 参考文献 | 第141-151页 |
| 附录 | 第151-157页 |
| 作者简历及在学期间所取得的主要科研成果 | 第157页 |