| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 引言 | 第11-21页 |
| 1.1 海地瓜的研究概况 | 第11-12页 |
| 1.1.1 海地瓜的化学成分及生物学活性研究概况 | 第11-12页 |
| 1.2 胶原蛋白的概况 | 第12-14页 |
| 1.2.1 胶原蛋白的结构及种类 | 第12-13页 |
| 1.2.2 胶原蛋白的应用 | 第13-14页 |
| 1.3 胶原蛋白多肽 | 第14-19页 |
| 1.3.1 胶原蛋白多肽的制备 | 第14-15页 |
| 1.3.2 胶原蛋白多肽的生物活性 | 第15-17页 |
| 1.3.3 胶原蛋白多肽的护肤作用 | 第17-19页 |
| 1.4 本文立题背景和意义 | 第19页 |
| 1.5 本论文的主要研究内容 | 第19-21页 |
| 第二章 用于化妆品的海地瓜胶原蛋白多肽提取工艺研究 | 第21-33页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第21-22页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第21页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第21-22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-23页 |
| 2.2.1 非胶原蛋白的去除 | 第22页 |
| 2.2.2 海地瓜胶原蛋白多肽提取工艺流程 | 第22页 |
| 2.2.3 胶原蛋白含量的测定 | 第22页 |
| 2.2.4 可溶性蛋白的测定 | 第22页 |
| 2.2.5 吸湿率测定 | 第22页 |
| 2.2.6 保湿率测定 | 第22页 |
| 2.2.7 海地瓜基本组分的测定 | 第22页 |
| 2.2.8 蛋白酶活性的测定 | 第22-23页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第23-31页 |
| 2.3.1 海地瓜基本组分的测定 | 第23页 |
| 2.3.2 非胶原蛋白的去除 | 第23-24页 |
| 2.3.3 蛋白酶的确定 | 第24-25页 |
| 2.3.4 单因素实验 | 第25-29页 |
| 2.3.5 正交实验及结果 | 第29-31页 |
| 2.4 小结 | 第31-33页 |
| 第三章 海地瓜胶原多肽护肤活性的研究 | 第33-47页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第33-34页 |
| 3.1.1 材料 | 第33页 |
| 3.1.2 仪器 | 第33-34页 |
| 3.2 实验方法 | 第34-37页 |
| 3.2.1 试剂的配置 | 第34页 |
| 3.2.2 海地瓜胶原蛋白多肽粉的制备 | 第34-35页 |
| 3.2.3 吸湿实验 | 第35页 |
| 3.2.4 保湿实验 | 第35页 |
| 3.2.5 清除超氧阴离子自由基能力检测 | 第35-36页 |
| 3.2.6 清除羟基自由基(·OH)能力检测 | 第36-37页 |
| 3.2.7 酪氨酸酶抑制率的测定 | 第37页 |
| 3.3 结果与分析 | 第37-44页 |
| 3.3.1 不同分子量海地瓜胶原蛋白多肽吸湿效果比较 | 第37-39页 |
| 3.3.2 不同浓度海地瓜胶原蛋白多肽保湿性对比 | 第39-41页 |
| 3.3.3 不同分子量胶原蛋白多肽对超氧阴离子自由基的清除作用 | 第41页 |
| 3.3.4 不同分子量胶原蛋白多肽对羟自由基的清除作用 | 第41-43页 |
| 3.3.5 不同分子量胶原蛋白多肽对酪氨酸酶活性抑制 | 第43-44页 |
| 3.4 讨论 | 第44-45页 |
| 3.4.1 海地瓜胶原蛋白多肽吸湿及保湿性 | 第44页 |
| 3.4.2 海地瓜胶原蛋白多肽对自由基的清除 | 第44-45页 |
| 3.4.3 海地瓜胶原蛋白多肽对酪氨酸酶活性的抑制 | 第45页 |
| 3.5 小结 | 第45-47页 |
| 第四章 胶原蛋白多肽润肤霜制备工艺研究 | 第47-55页 |
| 4.1 原料与材料 | 第47-48页 |
| 4.1.1 主要原料 | 第47页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第47-48页 |
| 4.2 实验方法 | 第48-49页 |
| 4.2.1 润肤霜的制备 | 第48-49页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第49-54页 |
| 4.2.1 乳化温度对润肤霜的影响 | 第49-50页 |
| 4.2.2 搅拌速度对润肤霜的影响 | 第50页 |
| 4.2.3 硬脂酸的加入量对润肤霜的影响 | 第50-51页 |
| 4.2.4 乳化剂的选择及用量 | 第51-52页 |
| 4.2.5 胶原蛋白多肽的加入量对产品性能的影响 | 第52页 |
| 4.2.6 香精的加入 | 第52-53页 |
| 4.2.7 三乙醇胺对润肤霜pH 的影响 | 第53-54页 |
| 4.3 小结 | 第54-55页 |
| 第五章 海地瓜胶原蛋白多肽润肤霜的评价 | 第55-64页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第55页 |
| 5.1.1 材料 | 第55页 |
| 5.1.2 仪器 | 第55页 |
| 5.2 实验方法 | 第55-58页 |
| 5.2.1 润肤霜的卫生指标 | 第55-56页 |
| 5.2.2 润肤霜的感官指标和理化指标 | 第56页 |
| 5.2.3 润肤霜安全性评价 | 第56-58页 |
| 5.2.4 体外实验 | 第58页 |
| 5.2.5 体表实验 | 第58页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第58-63页 |
| 5.3.1 卫生指标、感观指标、理化指标 | 第58-59页 |
| 5.3.2 安全性评价 | 第59-60页 |
| 5.3.3 体外实验保湿评价 | 第60-61页 |
| 5.3.4 体表实验保湿评价 | 第61-63页 |
| 5.4 小结 | 第63-64页 |
| 第六章 结论 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
