| 摘要 | 第9-12页 |
| 英文摘要 | 第12-14页 |
| 第一章 背景介绍 | 第15-49页 |
| 1.1 全氟烷基化合物简介 | 第15-18页 |
| 1.2 全氟烷基化合物的污染现状 | 第18-36页 |
| 1.2.1 全氟烷基化合物在水体中的污染 | 第18-21页 |
| 1.2.2 全氟烷基化合物在食物中的检出 | 第21-29页 |
| 1.2.3 全氟烷基化合物的人体检出 | 第29-36页 |
| 1.3 生物有效性及其在风险评价中的应用 | 第36-39页 |
| 1.4 全氟烷基化合物的毒理研究现状 | 第39-44页 |
| 1.4.1 动物实验结果 | 第40-43页 |
| 1.4.2 细胞实验结果 | 第43-44页 |
| 1.5 蛋白组学简介 | 第44-47页 |
| 1.6 全氟辛酸毒性的分子机制研究现状 | 第47-48页 |
| 1.7 当前研究中存在的问题和研究目标 | 第48-49页 |
| 第二章 食物中全氟辛酸的生物有效性与生物可用性 | 第49-69页 |
| 2.1 引言 | 第49-50页 |
| 2.2 实验材料和实验方法 | 第50-57页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第70-51页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第51-57页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第57-67页 |
| 2.3.1 PFOA在食物中的含量 | 第57-58页 |
| 2.3.2 不同食物成分对PFOA相对生物有效性的影响 | 第58-62页 |
| 2.3.3 不同食物成分对PFOA生物可用性的影响 | 第62-63页 |
| 2.3.4 PFOA的生物可用性与相对生物有效性的相关性研究 | 第63-64页 |
| 2.3.5 体外方法的组分设置对PFOA在食物中生物可用性的影响 | 第64-67页 |
| 2.3.6 PFOA在食物中的生物有效性对人体健康风险评价中的意义 | 第67页 |
| 本章小结 | 第67-69页 |
| 第三章 全氟辛酸亚慢性暴露引发小鼠肝凋亡和线粒体通路激活研究 | 第69-83页 |
| 3.1 引言 | 第69-70页 |
| 3.2 材料和方法 | 第70-74页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第70-71页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第71-74页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第74-82页 |
| 3.3.1 PFOA暴露造成的小鼠体重和肝重的变化 | 第74-76页 |
| 3.3.2 PFOA在小鼠的肝脏、血液中的积累 | 第76-77页 |
| 3.3.3 PFOA暴露造成小鼠肝脏病理变化 | 第77-79页 |
| 3.3.4 PFOA暴露造成小鼠肝脏超微病理变化 | 第79-81页 |
| 3.3.5 PFOA暴露引发的线粒体通透性和Caspase-9活性变化 | 第81-82页 |
| 本章小结 | 第82-83页 |
| 第四章 全氟己烷磺酸亚慢性暴露引发的小鼠肝凋亡和线粒体通路激活研究 | 第83-91页 |
| 4.1 引言 | 第83页 |
| 4.2 材料和方法 | 第83-84页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第83页 |
| 4.2.2 实验方法 | 第83-84页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第84-90页 |
| 4.3.1 PFHxS暴露造成的小鼠体重和肝重的变化 | 第84-85页 |
| 4.3.2 PFHxS在小鼠的肝脏、血液中的积累 | 第85-86页 |
| 4.3.3 PFHxS暴露造成小鼠肝脏病理变化 | 第86-87页 |
| 4.3.4 PFHxS暴露造成小鼠肝脏超微病理变化 | 第87-88页 |
| 4.3.5 PFHxS暴露引发的线粒体通透性和Caspase-9活性变化 | 第88-90页 |
| 本章小结 | 第90-91页 |
| 第五章 蛋白组学(iTRAQ法)研究PFOA激活雌雄小鼠肝脏PPARa和p53信号通路,及与肝凋亡关系机制 | 第91-107页 |
| 5.1 引言 | 第91页 |
| 5.2 实验方法和材料 | 第91-94页 |
| 5.2.1 实验材料和试剂 | 第91页 |
| 5.2.2 实验方法 | 第91-94页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第94-104页 |
| 5.3.1 PFOA暴露引发小鼠蛋白组变化的情况概述 | 第94-96页 |
| 5.3.2 PPARα通路激活的性别差异和其对ROS的贡献研究 | 第96-100页 |
| 5.3.3 p53通路引发小鼠肝细胞ROS产生和细胞凋亡研究 | 第100-102页 |
| 5.3.4 PFOA暴露引发小鼠肝脏的遗传毒性研究 | 第102-103页 |
| 5.3.5 Western Blot对蛋白组结果的验证 | 第103-104页 |
| 5.3.6 PFOA诱导小鼠肝凋亡的相关通路的机制探讨 | 第104页 |
| 本章小结 | 第104-107页 |
| 第六章 研究总结、主要创新点与展望 | 第107-109页 |
| 6.1 研究总结 | 第107页 |
| 6.2 主要创新点 | 第107-108页 |
| 6.3 研究展望 | 第108-109页 |
| 参考文献 | 第109-125页 |
| 已发表与待发表的论文 | 第125-127页 |
| 致谢 | 第127-129页 |
