琼胶低聚糖的酶法制备及其理化性质研究
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第12-23页 |
| 1 琼脂糖 | 第12-13页 |
| 1.1 琼脂糖简介 | 第12-13页 |
| 1.2 琼脂糖的应用 | 第13页 |
| 2 琼胶低聚糖研究现状 | 第13-22页 |
| 2.1 琼胶低聚糖简介 | 第13-14页 |
| 2.2 琼胶低聚糖制备方法的研究现状 | 第14-15页 |
| 2.3 琼胶低聚糖的分离纯化和鉴定方法研究现状 | 第15-18页 |
| 2.4 琼胶低聚糖的生物活性研究现状 | 第18-20页 |
| 2.5 琼胶低聚糖的开发应用现状 | 第20-22页 |
| 3 本论文研究的思路、目的和意义 | 第22-23页 |
| 第二章 利用纤维素酶降解琼脂糖的条件优化 | 第23-38页 |
| 1 材料与方法 | 第23-26页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第23-24页 |
| 1.2 实验仪器 | 第24页 |
| 1.3 实验方法 | 第24-26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-37页 |
| 2.1 半乳糖标准曲线 | 第26页 |
| 2.2 单因素实验结果分析 | 第26-30页 |
| 2.3 Box-Behnken实验设计和结果分析 | 第30-32页 |
| 2.4 响应面分析 | 第32-36页 |
| 2.5 回归模型的验证实验 | 第36页 |
| 2.6 酶解产物的TLC薄层色谱分析 | 第36-37页 |
| 3 结论 | 第37-38页 |
| 第三章 琼脂糖及其酶解产物流变学特性的研究 | 第38-52页 |
| 1 材料与方法 | 第38-40页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第38页 |
| 1.2 实验仪器 | 第38-39页 |
| 1.3 实验方法 | 第39-40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-51页 |
| 2.1 静态流变学性质的测定 | 第40-48页 |
| 2.2 动态流变学性质的测定 | 第48-50页 |
| 2.3 剪切结构恢复力的测定 | 第50-51页 |
| 3 结论 | 第51-52页 |
| 第四章 琼胶低聚糖的抗氧化活性及结构鉴定 | 第52-63页 |
| 1 材料与方法 | 第52-55页 |
| 1.1 材料与试剂 | 第52-53页 |
| 1.2 实验仪器 | 第53页 |
| 1.3 实验方法 | 第53-55页 |
| 2 结果与分析 | 第55-61页 |
| 2.1 琼胶低聚糖抗氧化活性的鉴定 | 第55-59页 |
| 2.2 琼胶低聚糖的结构鉴定分析 | 第59-61页 |
| 3 结论 | 第61-63页 |
| 3.1 琼胶低聚糖抗氧化活性结果 | 第61-62页 |
| 3.2 琼胶低聚糖结构鉴定结果 | 第62-63页 |
| 第五章 总结与展望 | 第63-65页 |
| 1 总结 | 第63-64页 |
| 2 创新点 | 第64页 |
| 3 展望 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-73页 |
| 攻读学位期间的学术论文与研究成果 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
