| 符号说明 | 第4-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 前言 | 第12-24页 |
| 1.1 葡萄果实品质的构成 | 第12-14页 |
| 1.1.1 外观品质 | 第12页 |
| 1.1.2 质地品质 | 第12-13页 |
| 1.1.3 风味物质 | 第13页 |
| 1.1.4 其他营养成分 | 第13-14页 |
| 1.2 常见葡萄砧木简介 | 第14-15页 |
| 1.2.1 主要葡萄野生种及特点 | 第14页 |
| 1.2.2 主要抗性砧木品种及特点 | 第14-15页 |
| 1.2.3 新育成的砧木品种 | 第15页 |
| 1.3 砧木对果实品质的影响 | 第15-17页 |
| 1.3.1 砧木对果实外观品质的影响 | 第15-16页 |
| 1.3.2 砧木对果实质地品质的影响 | 第16页 |
| 1.3.3 砧木对果实风味物质的影响 | 第16-17页 |
| 1.3.4 砧木对果实其他营养成分的影响 | 第17页 |
| 1.4 砧木影响果实品质的机理 | 第17-23页 |
| 1.4.1 水分代谢 | 第17-18页 |
| 1.4.2 矿质营养代谢 | 第18-19页 |
| 1.4.3 植物内源激素 | 第19-20页 |
| 1.4.4 核酸调控 | 第20-21页 |
| 1.4.5 光合生理 | 第21-22页 |
| 1.4.6 树势 | 第22-23页 |
| 1.4.7 根系效应 | 第23页 |
| 1.5 本研究的目的意义 | 第23-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-30页 |
| 2.1 果实品质评价 | 第24-26页 |
| 2.1.1 材料 | 第24页 |
| 2.1.2 果实色泽的测定 | 第24-25页 |
| 2.1.3 果实质地的测定 | 第25页 |
| 2.1.4 果实糖酸含量的测定 | 第25-26页 |
| 2.1.5 果实香气的测定 | 第26页 |
| 2.1.6 果实矿质元素含量测定 | 第26页 |
| 2.1.7 果实游离氨基酸含量的测定 | 第26页 |
| 2.1.8 果皮白藜芦醇的测定 | 第26页 |
| 2.2 转录组测序 | 第26-27页 |
| 2.2.1 文库制备 | 第26-27页 |
| 2.2.2 产生DNA簇 | 第27页 |
| 2.2.3 测序 | 第27页 |
| 2.3 蛋白组学分析 | 第27-28页 |
| 2.3.1 蛋白质制备 | 第27页 |
| 2.3.2 蛋白质FASP酶解 | 第27-28页 |
| 2.3.3 酶解产物的LCMS/MS分析 | 第28页 |
| 2.4 碳氮营养分析 | 第28-29页 |
| 2.4.1 材料 | 第28页 |
| 2.4.2 根系构型分析 | 第28-29页 |
| 2.4.3 光合参数测定 | 第29页 |
| 2.4.4 碳氮含量测定 | 第29页 |
| 2.4.5 ~(15)N和~(13)C分配率测定 | 第29页 |
| 2.5 数据分析 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-65页 |
| 3.1 不同砧木对金手指葡萄果实品质的影响 | 第30-35页 |
| 3.1.1 不同砧木对金手指葡萄果实外观品质的影响 | 第30-31页 |
| 3.1.2 不同砧木对金手指葡萄果实质地品质的影响 | 第31页 |
| 3.1.3 不同砧木对金手指葡萄果实风味物质的影响 | 第31-33页 |
| 3.1.4 不同砧木对金手指葡萄果实其他营养成分的影响 | 第33-35页 |
| 3.1.5 不同砧木金手指葡萄果实品质的综合评价 | 第35页 |
| 3.2 不同砧木对夏黑果实品质的影响 | 第35-40页 |
| 3.2.1 不同砧木对夏黑葡萄果实外观品质的影响 | 第35页 |
| 3.2.2 不同砧木对夏黑葡萄果实质地品质的影响 | 第35-36页 |
| 3.2.3 不同砧木对夏黑葡萄果实风味物质的影响 | 第36-38页 |
| 3.2.4 不同砧木对夏黑葡萄果实其他营养成分的影响 | 第38-40页 |
| 3.2.5 不同砧木夏黑葡萄果实品质的综合评价 | 第40页 |
| 3.3 不同砧木对藤稔葡萄果实品质的影响 | 第40-44页 |
| 3.3.1 不同砧木对藤稔葡萄果实外观品质的影响 | 第40-41页 |
| 3.3.2 不同砧木对藤稔葡萄果实质地品质的影响 | 第41-42页 |
| 3.3.3 不同砧木对藤稔葡萄果实风味物质的影响 | 第42-44页 |
| 3.3.4 不同砧木藤稔葡萄果实品质的综合评价 | 第44页 |
| 3.4 3309C和 101-14M对金手指葡萄果实转录组的影响 | 第44-49页 |
| 3.4.1 转录本鉴定 | 第44页 |
| 3.4.2 差异表达分析 | 第44-46页 |
| 3.4.3 差异基因GO分析 | 第46-47页 |
| 3.4.4 差异基因KEGG分析 | 第47-49页 |
| 3.5 3309C和 101-14M对金手指葡萄果实蛋白质组的影响 | 第49-54页 |
| 3.5.1 蛋白质鉴定 | 第49-50页 |
| 3.5.2 差异表达分析 | 第50页 |
| 3.5.3 差异蛋白GO分析 | 第50-52页 |
| 3.5.4 差异蛋白KEGG分析 | 第52-54页 |
| 3.6 3309C和 101-14M对金手指葡萄生长及碳氮营养的影响 | 第54-58页 |
| 3.6.1 3309C和 101-14M对金手指葡萄生物量的影响 | 第54页 |
| 3.6.2 3309C和 101-14M对金手指葡萄根系构型的影响 | 第54-55页 |
| 3.6.3 3309C和 101-14M对金手指葡萄光合特性的影响 | 第55-56页 |
| 3.6.4 3309C和 101-14M对金手指葡萄碳氮平衡的影响 | 第56-57页 |
| 3.6.5 3309C和 101-14M对金手指葡萄碳氮分配的影响 | 第57-58页 |
| 4 讨论 | 第58-64页 |
| 4.1 砧木广泛影响葡萄果实品质 | 第58-60页 |
| 4.2 砧木影响葡萄果实品质的分子基础 | 第60-62页 |
| 4.3 砧木影响葡萄植株的碳氮营养特性 | 第62-64页 |
| 5 结论 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第80-81页 |
| 附录 | 第81-99页 |
