| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 1 引言 | 第10-23页 |
| ·研究的出发点与目的 | 第10-12页 |
| ·肉食安全已成为世界各国关注的焦点 | 第10页 |
| ·市场需求多元化影响着养鸡的生产方向 | 第10-11页 |
| ·集约化高效养鸡生产是世界养鸡业的发展模式 | 第11-12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-23页 |
| ·我国土杂鸡产业发展现状 | 第12-13页 |
| ·重庆市土杂鸡产业发展现状 | 第13页 |
| ·綦江区土杂鸡产业发展现状 | 第13-23页 |
| 2 正文 | 第23-44页 |
| ·材料与方法 | 第23-24页 |
| ·土杂鸡肉质风味研究 | 第23页 |
| ·土杂鸡不同饲养方式效益比较研究 | 第23-24页 |
| ·结果和分析 | 第24-44页 |
| ·土杂鸡肉质风味研究 | 第24-25页 |
| ·土杂鸡不同饲养方式效益比较研究 | 第25-26页 |
| ·土杂鸡配套技术集成 | 第26-44页 |
| 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 附录 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49页 |