| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-10页 |
| 绪论 | 第10-22页 |
| 第一节 选题的缘由 | 第10-12页 |
| 第二节 选题研究的意义 | 第12-13页 |
| 第三节 相关概念的界定 | 第13-15页 |
| 第四节 研究综述 | 第15-20页 |
| 一、国内研究综述 | 第15-18页 |
| 二、国外研究综述 | 第18-20页 |
| 第五节 研究方法 | 第20-22页 |
| 第一章 食品安全概述 | 第22-30页 |
| 第一节 食品安全的内涵 | 第22-24页 |
| 一、食品安全被广泛关注 | 第22页 |
| 二、食品安全的类型 | 第22-23页 |
| 三、食品安全的内涵 | 第23-24页 |
| 第二节 食品安全的现状 | 第24-25页 |
| 一、食品安全的总体现状 | 第24页 |
| 二、食品安全的治理现状 | 第24-25页 |
| 第三节 食品安全的主要问题 | 第25-28页 |
| 一、食品行业的特点 | 第25-26页 |
| 二、食品企业存在的问题 | 第26-27页 |
| 三、食品企业安全管理存在的问题 | 第27-28页 |
| 第四节 食品安全的影响 | 第28-30页 |
| 第二章 技术对食品安全的影响及食品技术社会化研究 | 第30-37页 |
| 第一节 科学技术对食品安全的促进作用 | 第30-31页 |
| 一、食品安全离不开科学技术 | 第30页 |
| 二、检测技术对食品安全的促进作用 | 第30-31页 |
| 第二节 科学技术对食品安全的消极作用 | 第31-32页 |
| 一、食品安全技术反思 | 第31页 |
| 二、科技对食品安全生产的消极作用 | 第31-32页 |
| 第三节 技术社会化 | 第32-34页 |
| 一、技术社会化概述 | 第32-33页 |
| 二、技术社会化的过程 | 第33页 |
| 三、技术社会化的过程论 | 第33-34页 |
| 第四节 食品技术社会化发展趋势分析 | 第34-37页 |
| 一、食品技术的社会化聚集 | 第34-35页 |
| 二、食品技术的社会化剥夺 | 第35-36页 |
| 三、食品技术的社会化归还 | 第36-37页 |
| 第三章 国外食品安全科技法治管理经验及启示 | 第37-47页 |
| 第一节 美国食品安全科技法治管理 | 第37-40页 |
| 一、美国食品安全科技法治体系 | 第37页 |
| 二、美国食品安全科技法治科技管理供给体系的法规架构 | 第37-39页 |
| 三、美国食品安全科技法治科技管理供给体系中的管制机构 | 第39页 |
| 四、美国食品安全科技监管体系对我国的启示 | 第39-40页 |
| 第二节 欧盟食品安全科技法治管理 | 第40-43页 |
| 一、欧盟食品安全管制体系的历史沿革 | 第40-41页 |
| 二、欧盟食品安全管制体系的科技法律建构和管制机构 | 第41-42页 |
| 三、欧盟食品安全技术法规和标准体系的现状 | 第42-43页 |
| 四、欧盟食品安全监管体系建设对我国的几点启发 | 第43页 |
| 第三节 日本食品安全科技法治管理 | 第43-46页 |
| 一、日本食品安全问题 | 第43-44页 |
| 二、日本食品安全科技法治体系 | 第44页 |
| 三、日本食品安全监管现状及对我国的启发 | 第44-46页 |
| 第四节 国外食品安全科技法治管理比较 | 第46-47页 |
| 一、食品安全管理部门的比较 | 第46页 |
| 二、食品安全管理效能比较 | 第46-47页 |
| 第四章 我国食品安全的科技法治现状 | 第47-52页 |
| 第一节 我国食品安全科技法治的现状 | 第47-49页 |
| 一、食品安全法律体系 | 第47页 |
| 二、食品安全检测标准体系 | 第47-48页 |
| 三、食品安全法律规制的监管体系 | 第48-49页 |
| 第二节 我国食品安全法治管理的缺陷 | 第49-52页 |
| 一、法律资源供给不足 | 第49页 |
| 二、社会经济结构的城乡二元化冲突 | 第49页 |
| 三、监管体系不合理 | 第49-50页 |
| 四、食品安全标准体系不健全 | 第50-52页 |
| 第五章 完善我国食品安全科技法治问题的思考 | 第52-60页 |
| 第一节 深化对食品安全科技法治建设重要性的认识 | 第52-53页 |
| 一、明确食品安全科技法规的特征 | 第52页 |
| 二、食品安全技术可以推进食品工业快速、高效发展 | 第52-53页 |
| 三、食品安全科技法治是保障人民身体健康和生命安全的需要 | 第53页 |
| 四、食品安全科技法治有利于促进食品产业技术提升 | 第53页 |
| 第二节 提高食品安全科技法治建设水平 | 第53-55页 |
| 一、食品安全科技立法顺应国际标准趋势 | 第53-54页 |
| 二、强化食品安全科技法律保护 | 第54页 |
| 三、加强食品安全法规体系建设 | 第54-55页 |
| 第三节 改进食品安全科技法治管制手段 | 第55-57页 |
| 一、建立食品安全管制教育培训体系 | 第55-56页 |
| 二、提高食品安全检测手段和管制技术 | 第56-57页 |
| 三、建立食品安全信息披露体系，提高管制透明度 | 第57页 |
| 第四节 提高我国食品安全科技法治监督实效 | 第57-60页 |
| 一、优化食品安全科技监管体系 | 第57-58页 |
| 二、提高食品安全科技法治监督水平 | 第58-60页 |
| 结语 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-63页 |
| 攻读学位期间发表的论文和研究成果 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
