陶瓷膜超滤澄清果汁的性能研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-12页 |
| 1 前言 | 第12-15页 |
| 2 文献综述 | 第15-30页 |
| ·桃汁市场概述 | 第15-16页 |
| ·橙汁市场概述 | 第16-17页 |
| ·果汁澄清的方法及研究进展 | 第17-19页 |
| ·物理澄清法 | 第17-18页 |
| ·化学澄清法 | 第18-19页 |
| ·其他澄清法 | 第19页 |
| ·膜技术发展状况及应用现状 | 第19-24页 |
| ·无机膜发展概况 | 第20页 |
| ·陶瓷膜在液相分离领域的应用现状 | 第20-21页 |
| ·国内外陶瓷膜在果汁澄清生产中的应用 | 第21-24页 |
| ·陶瓷膜简介 | 第24-27页 |
| ·陶瓷膜的结构 | 第24-25页 |
| ·陶瓷膜技术的分类 | 第25-26页 |
| ·陶瓷膜的优缺点 | 第26-27页 |
| ·本文研究的目的及内容 | 第27-30页 |
| ·目的和意义 | 第27-28页 |
| ·本文研究的内容 | 第28-30页 |
| 3 陶瓷膜超滤澄清的理论研究 | 第30-40页 |
| ·陶瓷膜过滤机理 | 第30-32页 |
| ·衡量无机膜分离效果的主要技术指标 | 第32-33页 |
| ·影响超滤膜通量降低的因素 | 第33-36页 |
| ·浓差极化对过滤性能的影响分析 | 第33-34页 |
| ·膜的污染对过滤性能的影响分析 | 第34-36页 |
| ·控制膜通量降低和膜污染的方法 | 第36-37页 |
| ·膜的清洗 | 第37-39页 |
| ·膜清洗的定义 | 第37页 |
| ·影响膜清洗的因素 | 第37-38页 |
| ·膜的清洗方法 | 第38页 |
| ·化学清洗的过程 | 第38页 |
| ·化学清洗剂的种类 | 第38-39页 |
| ·清洗效果 | 第39页 |
| ·陶瓷膜应用中存在的问题 | 第39-40页 |
| 4 陶瓷膜超滤澄清系统及工艺流程 | 第40-48页 |
| ·陶瓷膜分离系统方案的选择 | 第40-44页 |
| ·开放系统 | 第40页 |
| ·封闭系统 | 第40-41页 |
| ·半开半闭系统 | 第41-44页 |
| ·超滤膜和组件的确定 | 第44页 |
| ·提高超滤膜工作性能和减少凝胶极化的措施 | 第44-48页 |
| ·简述 | 第44-45页 |
| ·果汁的前处理工艺 | 第45-46页 |
| ·系统工作参数的确定 | 第46-47页 |
| ·膜的操作时间和清洗方法 | 第47-48页 |
| 5 陶瓷膜澄清桃汁、橙汁的实验研究 | 第48-66页 |
| ·材料与方法 | 第48-49页 |
| ·实验数据的记录 | 第49-50页 |
| ·实验参数的计算 | 第50-51页 |
| ·澄清工艺流程 | 第51-52页 |
| ·本实验中陶瓷膜澄清设备操作步骤 | 第52-53页 |
| ·实验步骤 | 第53-54页 |
| ·陶瓷膜超滤澄清过程中膜通量的变化 | 第53页 |
| ·陶瓷膜超滤适宜膜孔径的选择 | 第53页 |
| ·陶瓷膜超滤过程中操作压力的选择 | 第53页 |
| ·陶瓷膜超滤过程中物料温度的选择 | 第53页 |
| ·陶瓷膜超滤过程中膜面流速的选择 | 第53页 |
| ·陶瓷膜超滤过程中果汁浓度的对膜通量的影响 | 第53-54页 |
| ·陶瓷膜澄清两种果汁的对比 | 第54页 |
| ·陶瓷膜澄清与传统酶解澄清的效果对比 | 第54页 |
| ·陶瓷膜的清洗方法研究 | 第54页 |
| ·数据分析 | 第54-66页 |
| ·膜的选择 | 第54-56页 |
| ·陶瓷膜超滤操作参数的确定 | 第56-62页 |
| ·陶瓷膜澄清两种果汁的对比 | 第62页 |
| ·陶瓷膜超滤与酶解澄清的效果对比 | 第62-64页 |
| ·陶瓷膜的清洗 | 第64-66页 |
| 6 结论 | 第66-67页 |
| 7 展望 | 第67-68页 |
| 8 参考文献 | 第68-73页 |
| 9 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第73-74页 |
| 10 致谢 | 第74-75页 |
| 附录 | 第75页 |
