| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| 1 青钱柳叶研究概况 | 第11页 |
| 2 黄酮类化合物的研究概况 | 第11-17页 |
| ·黄酮类化合物的化学成分研究 | 第11-12页 |
| ·黄酮类化合物的生物活性 | 第12-14页 |
| ·黄酮类化合物的提取 | 第14-16页 |
| ·黄酮类化合物的分离纯化 | 第16-17页 |
| 3 本文立题背景和意义 | 第17页 |
| 4 本论文的主要研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 超声波辅助敢法青钱柳叶黄酮类化合物提取工艺 | 第19-27页 |
| 1 材料、仪器与试剂 | 第19页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·仪器 | 第19页 |
| ·试剂 | 第19页 |
| 2 试验方法 | 第19-21页 |
| ·青钱柳叶粉的预处理 | 第19-20页 |
| ·样品吸光度的测定 | 第20页 |
| ·青钱柳叶黄酮的提取 | 第20-21页 |
| 3 结果分析与讨论 | 第21-26页 |
| ·酶法超声波提取单因素实验结果 | 第21-24页 |
| ·酶法青钱柳叶超声波提取最佳工艺的确定 | 第24-26页 |
| 4 结论 | 第26-27页 |
| 第三章 青钱柳叶提取液吸光度值影响因素及抑菌性研究 | 第27-36页 |
| 1 材料与方法 | 第27-30页 |
| ·材料 | 第27-28页 |
| ·仪器与设备 | 第28-29页 |
| ·测定指标与方法 | 第29-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-35页 |
| ·pH值对青钱柳提取液黄酮吸光度值的影响 | 第30页 |
| ·温度对提取液黄酮光度值的影响 | 第30-31页 |
| ·糖类物质对黄酮吸光度值的影响 | 第31-32页 |
| ·金属离子对提取液黄酮吸光度值的影响 | 第32-33页 |
| ·光照强度对提取液黄酮吸光度值的影响 | 第33页 |
| ·氧化还原试剂对提取液黄酮吸光度值的影响 | 第33-34页 |
| ·青钱柳黄酮类化合物最低抑制浓度 | 第34-35页 |
| 3 结论 | 第35-36页 |
| 第四章 青钱柳饮料配制及稳定性研究 | 第36-45页 |
| 1 材料与方法 | 第36-37页 |
| ·材料 | 第36页 |
| ·仪器与设备 | 第36页 |
| ·工艺流程 | 第36-37页 |
| ·测定方法 | 第37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-44页 |
| ·青钱柳饮料口味优化 | 第37-39页 |
| ·青钱柳饮料贮存稳定性 | 第39-44页 |
| 3 结论 | 第44-45页 |
| 第五章 结论与展望 | 第45-47页 |
| 1 结论 | 第45-46页 |
| 2 本研究存在的问题 | 第46页 |
| 3 下一步要解决的问题 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 致谢 | 第53页 |