| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 绪论 | 第11-17页 |
| 一、选题依据及意义 | 第11-12页 |
| 二、相关研究概述 | 第12-14页 |
| 三、研究方法与结构重点 | 第14-15页 |
| 四、创新与不足 | 第15-17页 |
| 第一章 20世纪中国蔬菜科技的传承与发展分期 | 第17-48页 |
| 第一节 中国传统蔬菜科技的传承与面临挑战 | 第17-26页 |
| 一、中国传统蔬菜科技的传承 | 第17-22页 |
| 二、中国传统蔬菜科技面临挑战 | 第22-26页 |
| 第二节 20世纪中国蔬菜科技发展分期 | 第26-48页 |
| 一、萌芽(晚清-1911) | 第26-29页 |
| 二、初创(1911-1949) | 第29-33页 |
| 三、繁荣发展(1949-1966) | 第33-40页 |
| 四、曲折发展(1966-1977) | 第40-41页 |
| 五、快速发展(1978-2000) | 第41-48页 |
| 第二章 20世纪中国蔬菜科技教育与人才培养 | 第48-79页 |
| 第一节 专业设置与学科发展 | 第48-57页 |
| 一、1949年以前的蔬菜园艺科技教育 | 第48-54页 |
| 二、1949年以后的蔬菜专业设置与学科发展 | 第54-57页 |
| 第二节 蔬菜科技人才培养 | 第57-65页 |
| 一、1949年以前的蔬菜科技人才状况 | 第57-63页 |
| 二、1949年以后的蔬菜科技人才培养 | 第63-65页 |
| 第三节 我国著名蔬菜园艺学家及其主要成就 | 第65-79页 |
| 第三章 20世纪中国蔬菜科研、成果推广与科技传播 | 第79-128页 |
| 第一节 蔬菜科研、推广机构的建立与发展 | 第79-92页 |
| 一、1949年以前蔬菜科研、推广机构的建立与发展 | 第79-84页 |
| 二、1949年以后蔬菜科研、推广机构的建立与发展 | 第84-92页 |
| 第二节 蔬菜科研、推广活动的开展 | 第92-108页 |
| 一、1949年以前的蔬菜科研、推广活动 | 第92-101页 |
| 二、1949年以后的蔬菜科研、推广活动 | 第101-108页 |
| 第三节 蔬菜科技交流与传播 | 第108-128页 |
| 一、专业科技刊物的出版 | 第108-117页 |
| 二、专业学会的建立与发展 | 第117-123页 |
| 三、蔬菜科技的国际交流 | 第123-128页 |
| 第四章 20世纪中国蔬菜科技的主要成就 | 第128-194页 |
| 第一节 蔬菜作物的种质资源研究 | 第128-137页 |
| 一、蔬菜作物种质资源研究的进步 | 第129-134页 |
| 二、几种主要蔬菜作物种质资源的调查、保存和利用 | 第134-137页 |
| 第二节 蔬菜作物的遗传育种 | 第137-160页 |
| 一、蔬菜作物育种研究的进步 | 第138-154页 |
| 二、几种主要蔬菜作物的良种选育 | 第154-160页 |
| 第三节 蔬菜作物栽培 | 第160-181页 |
| 一、蔬菜作物栽培生理研究的进步 | 第160-162页 |
| 二、蔬菜作物设施栽培科技 | 第162-177页 |
| 三、蔬菜作物育苗与施肥科技 | 第177-181页 |
| 第四节 蔬菜作物保护 | 第181-188页 |
| 一、蔬菜作物病虫害调查、鉴定与测报 | 第181-184页 |
| 二、蔬菜作物主要病虫害综合防治 | 第184-188页 |
| 第五节 蔬菜贮藏与加工 | 第188-194页 |
| 一、蔬菜贮藏运输技术 | 第188-191页 |
| 二、蔬菜加工技术 | 第191-194页 |
| 第五章 百年蔬菜科技进步动因分析 | 第194-246页 |
| 第一节 相关学科发展对蔬菜科技进步的推动 | 第194-203页 |
| 一、植物生理学为优化蔬菜生产技术提供理论依据 | 第195-199页 |
| 二、植物遗传学、分子生物学把蔬菜育种引向分子水平 | 第199-203页 |
| 第二节 国家政策和社会组织制度对蔬菜科技进步的影响 | 第203-225页 |
| 一、国家农业政策部署、制度改革对蔬菜科技进步的影响 | 第203-210页 |
| 二、研究机构、人才队伍建设和组织协作对蔬菜科技进步的作用 | 第210-219页 |
| 三、实施科技规划和加大科研投入对蔬菜科技进步的引导与支撑 | 第219-225页 |
| 第三节 社会需求与蔬菜科技进步的相互作用 | 第225-238页 |
| 一、蔬菜社会需求对科技进步的影响 | 第226-235页 |
| 二、蔬菜科技进步对社会需求的刺激与促进 | 第235-238页 |
| 第四节 资源环境压力对蔬菜科技进步的要求 | 第238-246页 |
| 一、提高菜地产出率是缓解蔬菜生产资源环境压力的重要途径 | 第238-240页 |
| 二、社会对蔬菜产品安全提出新要求 | 第240-246页 |
| 结语 | 第246-249页 |
| 参考文献 | 第249-260页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文及课题研究 | 第260-261页 |
| 致谢 | 第261页 |
