| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-29页 |
| ·谷胱甘肽简介 | 第8-14页 |
| ·谷胱甘肽的结构 | 第8-9页 |
| ·谷胱甘肽在生物体内的分布及代谢 | 第9-10页 |
| ·谷胱甘肽的生物学功能 | 第10-13页 |
| ·谷胱甘肽的生理功能及应用 | 第13-14页 |
| ·谷胱甘肽与金属离子相互作用研究 | 第14-16页 |
| ·谷胱甘肽与金属离子配合物的形成，结构及其性质的研究 | 第14-15页 |
| ·谷胱甘肽与金属离子的电化学行为的研究 | 第15-16页 |
| ·谷胱甘肽对重金属离子的解毒效应以及两者在生物体内的生理效应的研究 | 第16页 |
| ·砷-谷胱甘肽化合物相互作用研究 | 第16-23页 |
| ·含砷化合物对生物体的影响 | 第16-17页 |
| ·砷-谷胱甘肽化合物在生物体内的主要代谢途径及机制 | 第17-20页 |
| ·As(GS)3复合物的结构 | 第20-22页 |
| ·砷-谷胱甘肽复合物的检测分析 | 第22-23页 |
| ·谷胱甘肽对自由基的清除作用 | 第23-26页 |
| ·自由基对生物体的影响 | 第23-24页 |
| ·生物体内常见的抗氧化剂（自由基清除剂） | 第24-25页 |
| ·砷对自由基及抗氧化剂的影响 | 第25-26页 |
| ·DPPH 自由基结构及特性 | 第26页 |
| ·本论文研究内容和意义 | 第26-29页 |
| ·研究背景和意义 | 第26-28页 |
| ·本论文研究内容 | 第28-29页 |
| 第二章 砷-谷胱甘肽复合物的降解过程研究 | 第29-42页 |
| ·实验仪器与材料 | 第29-30页 |
| ·实验仪器 | 第29页 |
| ·分析仪器 | 第29-30页 |
| ·主要试剂 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-31页 |
| ·As(GS)3复合物的制备 | 第30-31页 |
| ·As(GS)3复合物的检测 | 第31页 |
| ·As(GS)_3复合物的降解过程研究 | 第31-35页 |
| ·实验结果与讨论 | 第35-41页 |
| ·两种新降解产物的结构 | 第35-37页 |
| ·两种新降解产物的二级质谱分析 | 第37-39页 |
| ·两种新降解产物造成的影响 | 第39-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第三章 砷化合物对谷胱甘肽清除 DPPH 自由基的影响 | 第42-56页 |
| ·实验仪器与材料 | 第42-43页 |
| ·实验仪器 | 第42页 |
| ·分析仪器 | 第42页 |
| ·主要试剂 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43页 |
| ·谷胱甘肽体外清除 DPPH 自由基 | 第43页 |
| ·含有 As~Ⅲ、As~Ⅴ、MMA~Ⅴ的谷胱甘肽溶液对 DPPH 自由基的清除 | 第43页 |
| ·砷化合物对 GSH 清除 DPPH 自由基的影响及质谱分析 | 第43-52页 |
| ·谷胱甘肽对 DPPH 自由基清除作用 | 第43-45页 |
| ·AsⅢ、As~Ⅴ、MMA~Ⅴ对谷胱甘肽清除 DPPH 自由基的影响 | 第45-50页 |
| ·含有砷化合物的谷胱甘肽与 DPPH 混合溶液的质谱研究 | 第50-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-55页 |
| ·As~Ⅴ对谷胱甘肽清除自由基的影响分析 | 第53-54页 |
| ·MMA~Ⅴ对谷胱甘肽清除自由基的影响分析 | 第54页 |
| ·As~Ⅲ对谷胱甘肽清除自由基的影响分析 | 第54-55页 |
| ·本章小结 | 第55-56页 |
| 第四章 结论与建议 | 第56-59页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| ·As(GS)_3复合物降解过程中产生的两种新化合物 | 第56-57页 |
| ·砷化合物对谷胱甘肽清除 DPPH 自由基的影响 | 第57页 |
| ·建议 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-66页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67页 |
