| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| 1 茶叶减肥作用的研究进展 | 第12-17页 |
| ·绿茶减肥降脂作用研究 | 第12-13页 |
| ·乌龙茶减肥作用研究 | 第13-14页 |
| ·红茶减肥降脂作用研究 | 第14页 |
| ·黑茶减肥降脂作用研究 | 第14-15页 |
| ·茶叶中儿茶素、咖啡碱减肥作用研究 | 第15-17页 |
| 2 茶叶减肥机理的研究 | 第17-19页 |
| ·增加能量消耗，促进脂肪氧化 | 第17页 |
| ·调节脂肪酶活性，促进体内脂肪的分解 | 第17-18页 |
| ·食欲抑制作用 | 第18-19页 |
| ·减少营养物质的吸收 | 第19页 |
| 3. 研究目的与意义 | 第19-20页 |
| 4. 研究主要内容 | 第20-21页 |
| 第二章 茶叶对肥胖大鼠减肥作用研究 | 第21-37页 |
| 1 材料与方法 | 第21-23页 |
| ·主要仪器试剂 | 第21页 |
| ·供试材料 | 第21页 |
| ·动物实验 | 第21-23页 |
| ·实验动物 | 第21页 |
| ·剂量选择 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·有关指标测定及计算方法 | 第23页 |
| ·数据处理 | 第23页 |
| 2 实验结果与分析 | 第23-35页 |
| ·造模期各组大鼠体重、LEE氏指数及摄食量情况 | 第23-24页 |
| ·灌胃期各组大鼠体重变化情况 | 第24-26页 |
| ·受试茶样对大鼠体重变化趋势的影响 | 第26-27页 |
| ·受试茶样对大鼠脂肪重量、脂肪系数及摄食量的影响 | 第27-29页 |
| ·受试茶样对肥胖大鼠血脂的影响 | 第29-32页 |
| ·受试茶样对肥胖大鼠脂肪细胞的影响 | 第32页 |
| ·受试茶样对大鼠肝脏的影响 | 第32-35页 |
| 3. 讨论 | 第35-36页 |
| 4. 结论 | 第36-37页 |
| 第三章 差异表达基因的实时荧光定量PCR分析 | 第37-42页 |
| 1 材料与方法 | 第37-39页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第37页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·主要仪器 | 第37页 |
| ·主要试剂 | 第37页 |
| ·试验方法 | 第37-39页 |
| ·总RNA提取及纯化 | 第37-38页 |
| ·总RNA完整性及纯度检测取 | 第38页 |
| ·反转录合成cDNA第一链 | 第38页 |
| ·荧光定量引物设计 | 第38页 |
| ·Real-time PCR及数据分析 | 第38-39页 |
| 2. 结果分析 | 第39-40页 |
| ·茯砖茶对营养性肥胖大鼠肝脏脂质代谢相关基因MRNA表达的影响 | 第39-40页 |
| 3 讨论 | 第40-41页 |
| 4 结论 | 第41-42页 |
| 第四章 茯砖茶对肥胖大鼠蛋白质差异表达的影响 | 第42-52页 |
| 1 材料与方法 | 第42-45页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第42页 |
| ·实验材料 | 第42页 |
| ·主要试剂 | 第42页 |
| ·主要仪器 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-45页 |
| ·蛋白质样品制备方法 | 第42-43页 |
| ·浓度检测 | 第43页 |
| ·主要试剂配方 | 第43页 |
| ·蛋白质双向电泳 | 第43-44页 |
| ·染、脱色方法 | 第44页 |
| ·凝胶图像扫描与分析 | 第44-45页 |
| 2 结果 | 第45-49页 |
| ·大鼠肝脏蛋白质双向电泳技术体系的建立 | 第45-47页 |
| ·不同pH范围的IPG预制胶条双向电泳结果比较 | 第45页 |
| ·不同裂解液配方比较 | 第45-46页 |
| ·不同水化液配方比较 | 第46-47页 |
| ·茯砖茶对肥胖大鼠肝脏蛋白质差异表达的影响 | 第47-49页 |
| ·大鼠肝脏蛋白质双向电泳 | 第47-48页 |
| ·茯砖茶调控肥胖大鼠肝脏差异蛋白质表达丰度的变化 | 第48-49页 |
| 3 讨论 | 第49-50页 |
| 4 本章小结 | 第50-52页 |
| 全文总结 | 第52-54页 |
| 1 本文主要研究结果 | 第52页 |
| ·茶叶提取物对肥胖大鼠减肥作用进行研究 | 第52页 |
| ·荧光定量PCR对茯砖茶干预后大鼠肝脏脂质代谢相关基因差异表达的研究 | 第52页 |
| ·双向电泳技术对茯砖茶干预后大鼠肝脏蛋白质差异表达的研究 | 第52页 |
| 2 本文创新之处 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简介 | 第63页 |
