| 摘要 | 第1-12页 |
| Abstract | 第12-14页 |
| 縮写符号 | 第14-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-27页 |
| ·食源性致病菌及其污染现状 | 第16-18页 |
| ·食源性致病菌的检测方法概述 | 第18-21页 |
| ·傅立叶变换红外光谱技术结合化学计量学在食源性致病菌检测中的应用 | 第21-25页 |
| ·立题依据 | 第25-27页 |
| 第二章 傅立叶变换红外光谱技术用于微生物分类鉴定及检测的影响因素 | 第27-41页 |
| ·材料与方法 | 第27-28页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第27-28页 |
| ·细菌培养 | 第28页 |
| ·光谱采集 | 第28页 |
| ·光谱处理及数据分析 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-37页 |
| ·不同浓度对FT-IR技术用于微生物分类鉴定及检测的影响 | 第28-31页 |
| ·不同培养时间对FT-IR技术用于微生物分类鉴定及检测的影响 | 第31-34页 |
| ·加热灭活对FT-IR技术用于微生物分类鉴定及检测的影响 | 第34-37页 |
| ·讨论与小结 | 第37-39页 |
| 本章小结 | 第39-41页 |
| 第三章 傅立叶变换红外光谱技术对微生物在种水平上的分类鉴定 | 第41-57页 |
| ·材料与方法 | 第41-43页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第41-42页 |
| ·样品制备 | 第42页 |
| ·光谱采集 | 第42页 |
| ·光谱处理及数据分析 | 第42-43页 |
| ·结果与分析 | 第43-54页 |
| ·细菌浓度 | 第43-44页 |
| ·FT-IR光谱或导数谱数据库的建立 | 第44-47页 |
| ·PCA和HCA分类结果 | 第47-54页 |
| ·讨论与小结 | 第54-56页 |
| 本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 傅立叶变换红外光谱技术对微生物在亚种水平上的分类鉴定 | 第57-64页 |
| ·材料与方法 | 第57-59页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第57-58页 |
| ·样品制备 | 第58页 |
| ·光谱采集 | 第58页 |
| ·光谱处理及数据分析 | 第58-59页 |
| ·结果与分析 | 第59-62页 |
| ·细菌浓度 | 第59页 |
| ·导数谱数据库的建立 | 第59-60页 |
| ·PCA和HCA分类结果 | 第60-62页 |
| ·讨论与小结 | 第62-63页 |
| 本章小结 | 第63-64页 |
| 第五章 傅立叶变换红外光谱技术对两株大肠杆菌的分类鉴定 | 第64-70页 |
| ·材料与方法 | 第64-65页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第64-65页 |
| ·样品制备 | 第65页 |
| ·光谱采集 | 第65页 |
| ·光谱处理及数据分析 | 第65页 |
| ·结果与分析 | 第65-68页 |
| ·细菌浓度 | 第65-66页 |
| ·光谱采集 | 第66页 |
| ·PCA和HCA分类结果 | 第66-68页 |
| ·讨论与小结 | 第68-69页 |
| 本章小结 | 第69-70页 |
| 第六章 傅立叶变换红外光谱技术对13种常见食源性致病菌的分类鉴定 | 第70-77页 |
| ·材料与方法 | 第70-72页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第70-71页 |
| ·样品制备 | 第71页 |
| ·光谱采集 | 第71页 |
| ·光谱处理及数据分析 | 第71-72页 |
| ·结果与分析 | 第72-74页 |
| ·细菌浓度 | 第72页 |
| ·导数谱数据库的建立 | 第72-73页 |
| ·PCA和HCA分类结果 | 第73-74页 |
| ·讨论与小结 | 第74-75页 |
| 本章小结 | 第75-77页 |
| 全文总结与展望 | 第77-79页 |
| 参考文献 | 第79-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
| 本论文完成期间取得的成果 | 第86-87页 |
| 附件 | 第87页 |
