| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-35页 |
| ·饲用油脂的特征 | 第15-23页 |
| ·油脂在饲料中的应用 | 第15-17页 |
| ·油脂的氧化 | 第17-19页 |
| ·防止油脂氧化的措施 | 第19-20页 |
| ·氧化油脂对动物的影响 | 第20-23页 |
| ·蛋鸡的脂质代谢特点 | 第23-29页 |
| ·蛋鸡对脂肪的消化吸收 | 第23-24页 |
| ·蛋鸡脂质代谢的特点 | 第24-29页 |
| ·抗氧化及脂代谢相关的重要细胞因子 | 第29-32页 |
| ·PPARα与LXR | 第29-30页 |
| ·核因子E2 相关因子2（Nrf2） | 第30-31页 |
| ·固醇调节元件结合蛋白（SREBPs） | 第31-32页 |
| ·研究目的和技术路线 | 第32-35页 |
| ·研究目的 | 第32-33页 |
| ·研究内容 | 第33-34页 |
| ·技术路线 | 第34-35页 |
| 第二章 日粮氧化油脂对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 | 第35-44页 |
| ·材料与方法 | 第35-37页 |
| ·试验地点、动物、饲养管理及处理设置 | 第35-36页 |
| ·试验日粮 | 第36页 |
| ·试验用油的制作 | 第36-37页 |
| ·试验指标的记录与测定 | 第37页 |
| ·统计分析方法 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-40页 |
| ·试验用氧化豆油的氧化情况及脂质组成 | 第37-39页 |
| ·产蛋鸡生产性能指标 | 第39-40页 |
| ·鸡蛋品质指标 | 第40页 |
| ·讨论 | 第40-42页 |
| ·试验油脂的氧化情况 | 第40页 |
| ·氧化油脂对产蛋鸡生产性能的影响 | 第40-42页 |
| ·氧化油脂对蛋品质的影响 | 第42页 |
| ·小结 | 第42-44页 |
| 第三章 日粮氧化油脂对产蛋鸡氧化还原状态及抗氧化酶基因表达的影响 | 第44-55页 |
| ·材料与方法 | 第44-48页 |
| ·试验地点、动物、饲养管理及处理设置 | 第44页 |
| ·试验日粮 | 第44页 |
| ·试验用油的制作 | 第44-45页 |
| ·样品采集 | 第45页 |
| ·指标测定 | 第45-47页 |
| ·统计分析方法 | 第47-48页 |
| ·结果与分析 | 第48-53页 |
| ·日粮氧化大豆油对产蛋鸡血清 T-AOC、抗氧化酶活性及MDA 水平的影响 | 第48-49页 |
| ·日粮氧化大豆油对产蛋鸡肝脏 T-AOC、抗氧化酶活性、MDA 水平和 ROS 产生量的影响 | 第49-51页 |
| ·日粮氧化大豆油对产蛋鸡肝脏部分抗氧化酶mRNA 相对表达量的影响 | 第51-53页 |
| ·讨论 | 第53-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 第四章 日粮氧化油脂对产蛋鸡脂代谢及肝脏载脂蛋白基因表达的影响 | 第55-68页 |
| ·材料与方法 | 第55-58页 |
| ·试验地点、动物、饲养管理及处理设置 | 第55页 |
| ·试验日粮 | 第55页 |
| ·试验用油的制作 | 第55页 |
| ·样品采集 | 第55-56页 |
| ·指标测定 | 第56-57页 |
| ·统计分析方法 | 第57-58页 |
| ·结果与分析 | 第58-65页 |
| ·日粮氧化大豆油对产蛋鸡肝脏相对比重和腹脂率的影响 | 第58页 |
| ·日粮氧化大豆油对产蛋鸡血清脂蛋白含量的影响 | 第58页 |
| ·日粮氧化大豆油对产蛋鸡血清、肝脏和蛋黄 TG、TC 含量的影响 | 第58-61页 |
| ·日粮氧化大豆油对蛋黄脂肪酸组成的影响 | 第61页 |
| ·日粮氧化大豆油对产蛋鸡血清雌二醇含量的影响 | 第61-63页 |
| ·日粮氧化大豆油对产蛋鸡肝脏apoB-100 和apoVLDL-Ⅱ 表达量的影响 | 第63-65页 |
| ·讨论 | 第65-67页 |
| ·小结 | 第67-68页 |
| 第五章 不同过氧化物对产蛋鸡肝细胞中抗氧化及脂代谢相关信号分子的影响 | 第68-74页 |
| ·材料与方法 | 第68-71页 |
| ·肝脏灌流与肝细胞的体外培养 | 第68-69页 |
| ·试验处理设置 | 第69-70页 |
| ·指标的测定 | 第70页 |
| ·统计分析方法 | 第70-71页 |
| ·结果与分析 | 第71-72页 |
| ·讨论 | 第72-73页 |
| ·小结 | 第73-74页 |
| 第六章 全文总结 | 第74-75页 |
| ·全文结论 | 第74页 |
| ·创新点 | 第74页 |
| ·有待进一步解决的问题 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-87页 |
| 附录 | 第87-89页 |
| Ⅰ 细胞培养试验所用主要试剂 | 第87-88页 |
| Ⅱ 细胞培养试验处理液的制作与测定 | 第88-89页 |
| 致谢 | 第89-90页 |
| 作者简历 | 第90-91页 |
