| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第一章 导论 | 第11-16页 |
| ·选题目的 | 第11-13页 |
| ·研究意义与研究内容 | 第13-14页 |
| ·研究意义 | 第13-14页 |
| ·研究内容 | 第14页 |
| ·研究思路与研究方法 | 第14-16页 |
| ·研究思路 | 第14页 |
| ·研究方法 | 第14-16页 |
| 第二章 文献综述 | 第16-30页 |
| ·国外对餐饮消费行为意向的研究综述 | 第16-24页 |
| ·消费者行为的定义 | 第16-17页 |
| ·顾客满意度对顾客行为意向的影响 | 第17-20页 |
| ·顾客感知服务质量对顾客行为意向的影响 | 第20-21页 |
| ·顾客感知价值对顾客行为意向的影响 | 第21-22页 |
| ·关系营销对顾客行为意向的影响 | 第22-24页 |
| ·国内对餐饮消费行为意向的研究综述 | 第24-30页 |
| ·近年国内有关餐饮消费行为意向文献的主要趋向 | 第24-26页 |
| ·顾客满意度对餐饮消费行为意向的影响 | 第26页 |
| ·餐饮营销对顾客消费行为意向的影响 | 第26-27页 |
| ·顾客关系对顾客消费行为意向的影响 | 第27-30页 |
| 第三章 立论依据 | 第30-33页 |
| ·影响节日餐饮消费行为意向的模型 | 第30页 |
| ·立论依据与假设 | 第30-33页 |
| 第四章 数据收集 | 第33-45页 |
| ·问卷设计 | 第33-35页 |
| ·初步研究 | 第33页 |
| ·问卷设计 | 第33页 |
| ·前因变量和计量尺度 | 第33-35页 |
| ·数据收集和样本概况 | 第35-45页 |
| ·国内节日餐饮消费者的社会人口统计学特征 | 第35-36页 |
| ·性别、年龄与餐饮消费频数的统计特征 | 第36-39页 |
| ·个人收入与餐饮消费频数的统计特征 | 第39-42页 |
| ·学历层次与餐饮消费频数的统计特征 | 第42-45页 |
| 第五章 数据结果分析 | 第45-60页 |
| ·数据的可信度 | 第45-48页 |
| ·节日餐饮消费观念的调查数据 | 第45-46页 |
| ·数据的可信度分析 | 第46-48页 |
| ·因子分析 | 第48-52页 |
| ·因子分析 | 第48-50页 |
| ·因子载荷阵分析 | 第50-52页 |
| ·多元线性回归分析 | 第52-60页 |
| ·多元线性回归分析 | 第52-57页 |
| ·检验假设结果 | 第57-60页 |
| 第六章 结论 | 第60-69页 |
| ·结论 | 第60-64页 |
| ·感知价值、感知质量通过服务质量对餐饮品牌起到间接的影响 | 第60-61页 |
| ·餐饮品牌受服务质量直接影响 | 第61页 |
| ·顾客的信任感受餐饮品牌的直接影响 | 第61-62页 |
| ·顾客的信任感直接影响顾客的行为意向 | 第62-63页 |
| ·餐饮品牌直接影响顾客的行为意向 | 第63-64页 |
| ·节日餐饮消费营销策略 | 第64-66页 |
| ·注重餐饮企业定位 | 第64-65页 |
| ·增强品牌营销意识 | 第65页 |
| ·拥有差异化餐饮产品 | 第65页 |
| ·注重餐饮企业文化内涵 | 第65-66页 |
| ·采用连锁式的餐饮经营方式 | 第66页 |
| ·本次研究的贡献 | 第66-67页 |
| ·本研究的贡献 | 第66-67页 |
| ·研究的局限性 | 第67-69页 |
| ·本项研究的局限性 | 第67-68页 |
| ·今后研究的方向 | 第68-69页 |
| 附录一:广州地区节日餐饮消费行为意向调查问卷 | 第69-72页 |
| 参考文献 | 第72-77页 |
| 致谢 | 第77页 |