黑曲霉产木聚糖酶生产工艺条件和酶学特性的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-31页 |
| ·木聚糖 | 第11-14页 |
| ·木聚糖来源 | 第11-12页 |
| ·木聚糖的结构 | 第12-13页 |
| ·木聚糖的提取 | 第13-14页 |
| ·木聚糖酶 | 第14-31页 |
| ·木聚糖酶的多样性 | 第14-17页 |
| ·木聚糖酶的多域性 | 第17-19页 |
| ·纤维素结合结构域(CBD) | 第17-18页 |
| ·木聚糖结合结构域(XBD) | 第18页 |
| ·催化结构域(CD) | 第18页 |
| ·连接序列(linker sequence) | 第18-19页 |
| ·木聚糖酶的分类 | 第19-20页 |
| ·木聚糖酶的催化机制 | 第20-22页 |
| ·保持异头构型的两步置换反应 | 第21页 |
| ·倒位异头构型的一步置换反应 | 第21-22页 |
| ·木聚糖酶的理化性质 | 第22页 |
| ·木聚糖酶的诱导和抑制机理 | 第22-24页 |
| ·嗜极性木聚糖酶 | 第24-28页 |
| ·嗜酸木聚糖酶 | 第24-25页 |
| ·嗜碱木聚糖酶 | 第25-26页 |
| ·嗜热木聚糖酶 | 第26-27页 |
| ·嗜冷木聚糖酶 | 第27-28页 |
| ·木聚糖酶的分子生物学研究进展 | 第28-29页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第29-31页 |
| ·本实验研究的目的和意义 | 第31页 |
| 第二章 木聚糖酶产生菌的筛选 | 第31-41页 |
| ·菌种与实验材料 | 第32-36页 |
| ·菌种来源 | 第32页 |
| ·实验仪器 | 第32-33页 |
| ·实验试剂 | 第33-35页 |
| ·木聚糖溶液的制备 | 第33页 |
| ·磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液的配制 | 第33页 |
| ·DNS试剂 | 第33页 |
| ·微量元素液组成 | 第33-34页 |
| ·大量元素液的组成 | 第34页 |
| ·初酶液 | 第34页 |
| ·其他主要实验试剂 | 第34-35页 |
| ·培养基和培养条件 | 第35-36页 |
| ·种子培养基 | 第35页 |
| ·平板初筛培养基 | 第35页 |
| ·斜面保藏和斜面活化培养基 | 第35页 |
| ·摇瓶复筛培养基 | 第35页 |
| ·诱导产酶培养基 | 第35页 |
| ·种子培养条件 | 第35页 |
| ·平板和斜面培养条件 | 第35页 |
| ·摇瓶培养条件 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-41页 |
| ·木聚糖酶产生菌的筛选 | 第36-37页 |
| ·筛选流程 | 第36页 |
| ·筛选方法 | 第36-37页 |
| ·分析方法 | 第37-38页 |
| ·酶活力的测定 | 第37页 |
| ·酶活的定义 | 第37页 |
| ·制作木糖标准曲线 | 第37-38页 |
| ·酶活的计算 | 第38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-41页 |
| ·木聚糖酶产生菌的平板初筛 | 第38-39页 |
| ·摇瓶复筛结果 | 第39-40页 |
| ·木糖标准曲线 | 第40-41页 |
| ·本章小节 | 第41页 |
| 第三章 黑曲霉205产木聚糖酶发酵条件的研究 | 第41-63页 |
| ·材料与方法 | 第43-45页 |
| ·菌种 | 第43页 |
| ·培养基 | 第43页 |
| ·培养条件 | 第43-44页 |
| ·酶活力测定方法 | 第44页 |
| ·酶活的定义 | 第44页 |
| ·酶活的计算 | 第44页 |
| ·产酶培养基配方优化 | 第44页 |
| ·发酵条件优化 | 第44-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-62页 |
| ·产木聚糖酶的培养基配方优化 | 第45-56页 |
| ·单一碳源对产酶的影响 | 第45-46页 |
| ·复合碳源对产酶的影响 | 第46页 |
| ·玉米芯粒度对产酶的影响 | 第46-47页 |
| ·玉米芯起始浓度对产酶的影响 | 第47-48页 |
| ·单一氮源对产酶的影响 | 第48-49页 |
| ·复合氮源对产酶的影响 | 第49-50页 |
| ·蛋白胨浓度对产酶的影响 | 第50-51页 |
| ·碳氮源含量的优化 | 第51-54页 |
| ·KH_2PO4浓度对产酶的影响 | 第54页 |
| ·K_2HPO_4浓度对产酶的影响 | 第54-55页 |
| ·金属离子对产酶的影响 | 第55页 |
| ·MgSO_4浓度对产酶的影响 | 第55-56页 |
| ·培养条件对产酶的影响 | 第56-62页 |
| ·培养基起始pH对产酶的影响 | 第56-57页 |
| ·发酵温度对产酶的影响 | 第57页 |
| ·发酵时间对产酶的影响 | 第57-58页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第58-59页 |
| ·溶氧对产酶的影响 | 第59-62页 |
| ·摇床转数对产酶的影响 | 第59页 |
| ·装液量对产酶的影响 | 第59-60页 |
| ·添加玻璃珠对产酶的影响 | 第60-62页 |
| ·本章小结 | 第62-63页 |
| 第四章 木聚糖酶酶学性质的研究 | 第63-71页 |
| ·材料与方法 | 第63-65页 |
| ·酶制剂 | 第63页 |
| ·木聚糖 | 第63页 |
| ·主要试剂 | 第63-65页 |
| ·不同pH值的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液 | 第63-64页 |
| ·不同pH值的甘氨酸-氢氧化钠缓冲液 | 第64页 |
| ·不同pH值的磷酸缓冲液的配制 | 第64-65页 |
| ·不同pH的木聚糖底物溶液 | 第65页 |
| ·实验设备 | 第65页 |
| ·酶活力测定方法、酶活的定义、酶活的计算 | 第65页 |
| ·结果与分析 | 第65-70页 |
| ·pH对酶活的影响 | 第65-67页 |
| ·酶的pH稳定性 | 第67页 |
| ·酶的最适反应温度 | 第67-68页 |
| ·酶的热稳定性 | 第68-69页 |
| ·无机盐离子和EDTA对酶活的影响 | 第69-70页 |
| ·本章小节 | 第70-71页 |
| 第五章 结论与建议 | 第71-73页 |
| ·结论 | 第71-72页 |
| ·建议 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第81页 |
