| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-53页 |
| ·小麦的品质 | 第13-15页 |
| ·小麦品质研究的主要方面 | 第15-20页 |
| ·小麦籽粒储藏蛋白与品质的关系 | 第20-38页 |
| ·小麦籽粒贮藏蛋白的遗传研究 | 第38-41页 |
| ·小麦籽粒贮藏蛋白基因的研究 | 第41-47页 |
| ·小麦籽粒贮藏蛋白基因的标记与转基因研究 | 第47-50页 |
| ·我国小麦品质的现状 | 第50-51页 |
| ·目前研究领域的空白 | 第51-52页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第52-53页 |
| 第二章 小麦品种及部分种质材料高分子量麦谷蛋白亚基遗传变异分析 | 第53-70页 |
| ·材料与方法 | 第53-55页 |
| ·结果分析 | 第55-68页 |
| ·讨论 | 第68-70页 |
| 第三章 不同麦谷蛋白亚基的配粉分析 | 第70-79页 |
| ·材料和方法 | 第70-72页 |
| ·实验结果 | 第72-78页 |
| ·讨论 | 第78-79页 |
| 第四章 HMW-GS 遗传规律分析 | 第79-89页 |
| ·材料与方法 | 第79-82页 |
| ·结果与分析 | 第82-88页 |
| ·讨论 | 第88-89页 |
| 第五章 利用PCR 技术鉴别普通小麦部分HMW-GS 基因 | 第89-97页 |
| ·材料与方法 | 第89-91页 |
| ·结果与分析 | 第91-95页 |
| ·讨论 | 第95-97页 |
| 第六章 结论 | 第97-100页 |
| 参考文献 | 第100-117页 |
| 附录 | 第117-122页 |
| 致谢 | 第122-123页 |
| 个人简介 | 第123页 |