藏族食鱼规避的成因与演变
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-18页 |
| 第一节 选题缘起 | 第8-9页 |
| 第二节 研究现状及相关理论研究综述 | 第9-12页 |
| 一、研究现状 | 第9页 |
| 二、食物偏见和禁忌的理论综述 | 第9-12页 |
| 第三节 研究方法 | 第12-14页 |
| 一、共时性研究与历时性研究的结合 | 第12-13页 |
| 二、历史文献研究方法 | 第13页 |
| 三、实地调查的方法 | 第13页 |
| 四、跨学科研究的方法 | 第13-14页 |
| 第四节 相关概念的界定 | 第14-16页 |
| 第五节 藏区的自然环境和生计方式 | 第16-18页 |
| 一、自然条件 | 第16-17页 |
| 二、物产资源 | 第17-18页 |
| 三、藏族的生计方式 | 第18页 |
| 第二章 藏族食鱼规避及演变 | 第18-29页 |
| 第一节 新石器时期 | 第19-20页 |
| 第二节 雅隆部落时期的食鱼禁忌 | 第20-21页 |
| 第三节 新中国成立前藏区的食鱼规避 | 第21-25页 |
| 一、甘青藏区的食鱼规避 | 第21-22页 |
| 二、西藏地区的禁渔 | 第22-24页 |
| 三、可入药的鱼 | 第24-25页 |
| 第四节 现代藏族的食鱼情况 | 第25-29页 |
| 一、麻当乡概况 | 第25-26页 |
| 二、吃鱼还是不吃鱼 | 第26-27页 |
| 三、藏族对鱼的认知 | 第27-29页 |
| 第三章 藏族食鱼规避的原因 | 第29-44页 |
| 第一节 鱼的象征首选性 | 第29-36页 |
| 一、鱼与生计方式 | 第29-33页 |
| 二、高原鱼的特性 | 第33-35页 |
| 三、高原鱼的热量回报低 | 第35-36页 |
| 第二节 宗教的权威 | 第36-44页 |
| 一、苯教的影响 | 第36-41页 |
| 二、佛教的不杀生观念与鱼 | 第41-44页 |
| 第四章 藏族食鱼规避变化的原因 | 第44-50页 |
| 第一节 宗教的变迁 | 第45-48页 |
| 一、鱼的形象的转变 | 第45-47页 |
| 二、藏传佛教禁止重心的转移 | 第47页 |
| 三、食鱼招致的不同结果 | 第47-48页 |
| 第二节 藏区渔业、运输业及其餐饮业的的发展 | 第48-50页 |
| 一、渔业与运输业的发展 | 第48-49页 |
| 二、餐饮业的发展 | 第49-50页 |
| 结语 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 在校期间研究成果 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
