| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 综述 | 第8-17页 |
| ·脂肪酶的研究概况 | 第8页 |
| ·脂肪酶固定化研究的重要性 | 第8-9页 |
| ·脂肪酶固定化载体材料 | 第9-11页 |
| ·壳聚糖 | 第9页 |
| ·纤维素 | 第9-10页 |
| ·凝胶材料 | 第10页 |
| ·磁性微粒 | 第10页 |
| ·人工合成高分子材料 | 第10-11页 |
| ·其它天然物质 | 第11页 |
| ·复合材料 | 第11页 |
| ·脂肪酶固定化技术 | 第11-14页 |
| ·物理吸附法 | 第11-12页 |
| ·载体为亲水载体 | 第12页 |
| ·载体为疏水载体 | 第12页 |
| ·凝胶包埋法 | 第12页 |
| ·微胶囊法(半透膜包埋法) | 第12-13页 |
| ·离子交换吸附法 | 第13页 |
| ·交联法 | 第13页 |
| ·共价法 | 第13页 |
| ·真菌菌丝法 | 第13-14页 |
| ·固定化酶的应用 | 第14-15页 |
| ·医药领域 | 第14页 |
| ·环保领域 | 第14-15页 |
| ·食品工业 | 第15页 |
| ·立题依据 | 第15-17页 |
| 第二章 脂肪酶基本性质的测定 | 第17-22页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·实验部分 | 第17-18页 |
| ·主要试剂 | 第17页 |
| ·主要仪器 | 第17-18页 |
| ·脂肪酶活力测定 | 第18-21页 |
| ·测定原理 | 第18页 |
| ·Lipolase 脂肪酶的提纯 | 第18页 |
| ·脂肪酶的浓度与吸光值的线性关系 | 第18-19页 |
| ·最适反应温度 | 第19-20页 |
| ·温度稳定性 | 第20页 |
| ·操作稳定性 | 第20-21页 |
| ·本章小结 | 第21-22页 |
| 第三章 聚(丙烯酰胺-CO-苯乙烯)共聚纳米粒子合成及性能研究 | 第22-28页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·实验部分 | 第22-23页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器及测试方法 | 第22页 |
| ·聚(丙烯酰胺-co-苯乙烯)共聚纳米粒子合成 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-27页 |
| ·引发剂用量对粒径的影响 | 第23页 |
| ·相比对粒径的影响 | 第23-24页 |
| ·反应时间对粒径的影响 | 第24页 |
| ·苯乙烯用量对微球粒径及单分散的影响 | 第24-25页 |
| ·其它因素的影响 | 第25页 |
| ·优化制备条件 | 第25-26页 |
| ·红外分析 | 第26页 |
| ·紫外可见光谱分析 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第四章 聚(丙烯酰胺-CO-苯乙烯)固定脂肪酶的初步研究 | 第28-33页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·脂肪酶在纳米微球表面的共价固定化 | 第28页 |
| ·脂肪酶偶联率和活力的测定 | 第28页 |
| ·固定化酶的酯催化反应 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-30页 |
| ·纳米微球粒径对固定化酶的偶联率和活力回收的影响 | 第28-29页 |
| ·反应时间对偶联率的影响 | 第29-30页 |
| ·反应温度的选择 | 第30页 |
| ·固定化酶的催化性能 | 第30-32页 |
| ·温度对酯化反应的影响 | 第30-31页 |
| ·底物摩尔比对酯合成转化率的影响 | 第31-32页 |
| ·有机溶剂对固定化酶催化反应的影响 | 第32页 |
| ·结论 | 第32-33页 |
| 第五章 磁性聚丙烯酰胺-苯乙烯共聚纳米粒子固定脂肪酶初步研究 | 第33-39页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·实验部分 | 第33-34页 |
| ·磁性纳米粒子的合成 | 第33页 |
| ·脂肪酶在纳米微球表面的共价固定化 | 第33页 |
| ·脂肪酶偶联率和活力的测定 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-38页 |
| ·扫描电镜分析 | 第34页 |
| ·纳米粒子磁性分析 | 第34-35页 |
| ·纳米微球粒径对固定化酶的偶联率和活力回收的影响 | 第35页 |
| ·锰的质量分数对固定化酶的偶联率和活力回收的影响 | 第35-36页 |
| ·给酶量对固定化酶偶联率和活力回收的影响 | 第36-37页 |
| ·pH 值对酶活性的影响 | 第37页 |
| ·固定化酶的操作稳定性 | 第37-38页 |
| ·结论 | 第38-39页 |
| 第六章 聚丙烯酰胺-丙烯酸微凝胶固定脂肪酶的研究 | 第39-48页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·P(AM-CO-AAC)微凝胶颗粒的合成 | 第39页 |
| ·微凝胶与脂肪酶的结合 | 第39页 |
| ·红外光谱分析 | 第39-40页 |
| ·游离脂肪酶与固定化脂肪酶的热稳定性比较 | 第40页 |
| ·PH 对酶活性的影响 | 第40-41页 |
| ·含水量酶活性的影响 | 第41-42页 |
| ·底物摩尔比和浓度对酯合成转化率的影响 | 第42-43页 |
| ·固定化酶与游离酶催化酯化反应过程 | 第43-44页 |
| ·搅拌速度对固定化酶催化反应的影响 | 第44页 |
| ·固定化酶的贮存稳定性考察 | 第44-45页 |
| ·温度的影响 | 第45-46页 |
| ·固定化酶的热稳定性 | 第46-47页 |
| ·含酶微凝胶加入量对酯化反应速度的影响 | 第47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 第七章 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 攻读硕士学位期间公开发表论文清单 | 第54页 |
