| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-32页 |
| ·枣的综述 | 第10-15页 |
| ·枣的起源及其资源分布 | 第10-11页 |
| ·枣的生物学特性 | 第11-13页 |
| ·枣的保健功能 | 第13-14页 |
| ·枣的加工利用现状 | 第14-15页 |
| ·黄酮类化合物的综述 | 第15-32页 |
| ·概述 | 第15-16页 |
| ·黄酮类化合物的基本结构和分类 | 第16-17页 |
| ·黄酮类物质的性质 | 第17-19页 |
| ·黄酮类化合物的提取方法 | 第19-22页 |
| ·黄酮类化合物分离纯化、结构鉴定 | 第22-25页 |
| ·黄酮类化合物的生物学功能 | 第25-29页 |
| ·黄酮类化合物的应用 | 第29-32页 |
| 第2章 材料与试验内容 | 第32-46页 |
| ·引言 | 第32页 |
| ·材料 | 第32-33页 |
| ·试验材料 | 第32页 |
| ·主要化学试剂 | 第32-33页 |
| ·主要仪器与设备 | 第33页 |
| ·实验内容与方法 | 第33-46页 |
| ·和田玉枣黄酮的提取工艺试验 | 第33-34页 |
| ·和田玉枣黄酮的提取工艺研究 | 第34-38页 |
| ·和田玉枣黄酮的分离纯化研究 | 第38-41页 |
| ·和田玉枣黄酮类化合物的初步鉴定 | 第41-42页 |
| ·和田玉枣黄酮的体外抗氧化活性研究 | 第42-44页 |
| ·和田玉枣黄酮口服液生产工艺的试验 | 第44-46页 |
| 第3章 结果与分析 | 第46-80页 |
| ·芦丁的定量测定波长 | 第46页 |
| ·标准曲线与回归方程 | 第46-47页 |
| ·和田玉枣黄酮提取工艺的研究 | 第47-60页 |
| ·乙醇提取和田玉枣黄酮的研究 | 第47-50页 |
| ·超声波辅助提取和田玉枣黄酮的研究 | 第50-53页 |
| ·微波波辅助提取和田玉枣黄酮的研究 | 第53-56页 |
| ·酶法辅助提取和田玉枣黄酮的研究 | 第56-59页 |
| ·四种提取方法的比较 | 第59-60页 |
| ·和田玉枣黄酮分离纯化研究 | 第60-67页 |
| ·大孔吸附树脂型号的选择结果 | 第60-61页 |
| ·AB-8型大孔吸附树脂的静态吸附动力学曲线 | 第61-62页 |
| ·树脂对和田玉枣黄酮静态吸附等温曲线的测定 | 第62-63页 |
| ·AB-8大孔吸附树脂对和田玉枣黄酮动态吸附试验 | 第63-65页 |
| ·AB-8大孔吸附树脂对和田玉枣黄酮动态解吸试验 | 第65-66页 |
| ·AB-8型树脂对和田玉枣黄酮吸附分离的纯度的结果 | 第66-67页 |
| ·和田玉枣黄酮的初步鉴定结果 | 第67-69页 |
| ·荧光反应试验结果 | 第67-68页 |
| ·吸收光谱结果 | 第68-69页 |
| ·和田玉枣黄酮的体外抗氧化活性研究结果 | 第69-71页 |
| ·和田玉枣黄酮清除羟自由基(·OH)活性的测定结果 | 第69页 |
| ·和田玉枣黄酮清除超氧自由基(O_2~-·)活性的测定结果 | 第69-70页 |
| ·和田玉枣黄酮清除DPPH自由基活性的测定结果 | 第70-71页 |
| ·和田玉枣黄酮总还原能力测定结果 | 第71页 |
| ·和田玉枣黄酮口服液制备工艺研究 | 第71-73页 |
| ·单因素研究 | 第71-72页 |
| ·均匀设计实验结果 | 第72-73页 |
| ·最佳配方的确定 | 第73页 |
| ·和田玉枣口服液感官鉴评 | 第73页 |
| ·讨论 | 第73-80页 |
| ·和田玉枣黄酮提取工艺探讨 | 第73-75页 |
| ·和田玉枣黄酮分离纯化工艺探讨 | 第75-76页 |
| ·和田玉枣黄酮纯化物初步鉴定结果讨论 | 第76页 |
| ·和田玉枣黄酮体外抗氧化特性讨论 | 第76-77页 |
| ·和田玉枣黄酮口服液配制工艺讨论 | 第77-80页 |
| 结论 | 第80-82页 |
| 参考文献 | 第82-90页 |
| 致谢 | 第90-92页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第92页 |
