苦瓜（Momordica charantia L.）总皂甙提取方法及高皂甙苦瓜品种筛选研究
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-12页 |
| 1 引言 | 第12-25页 |
| ·苦瓜历史考证及植物学特征 | 第12-13页 |
| ·苦瓜的营养成分研究概况 | 第13-15页 |
| ·国内外皂甙研究进展 | 第15-20页 |
| ·苦瓜的生理作用 | 第20-24页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第24-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-29页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验设计 | 第25-26页 |
| ·苦瓜总皂甙的含量测定条件优化 | 第25页 |
| ·苦瓜总皂甙的超声提取条件优化 | 第25-26页 |
| ·不同采收期苦瓜总皂甙含量变化 | 第26页 |
| ·不同营养器官苦瓜总皂甙含量变化 | 第26页 |
| ·苦瓜品种间总皂甙含量的变异 | 第26页 |
| ·苦瓜果实性状与苦瓜总皂甙含量的相关性研究 | 第26页 |
| ·测定项目与方法 | 第26-29页 |
| ·苦瓜总皂甙的定性分析 | 第26页 |
| ·测定波长的选择 | 第26-27页 |
| ·标准曲线绘制 | 第27页 |
| ·样品皂甙质量分数的测定 | 第27页 |
| ·稳定性实验 | 第27页 |
| ·精密度实验 | 第27页 |
| ·回收率试验 | 第27-28页 |
| ·果实性状观察记录 | 第28-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-44页 |
| ·苦瓜总皂甙的含量测定条件优化 | 第29-34页 |
| ·波长的选择 | 第29-30页 |
| ·标准曲线和回归方程的建立 | 第30-31页 |
| ·稳定性考察结果 | 第31-32页 |
| ·精密度测定结果 | 第32页 |
| ·回收率测定结果 | 第32-33页 |
| ·显色剂的选择 | 第33页 |
| ·高氯酸用量的选择 | 第33页 |
| ·加热温度选择 | 第33-34页 |
| ·加热时间选择 | 第34页 |
| ·苦瓜总皂甙含量测定方法的确立 | 第34页 |
| ·苦瓜总皂甙的超声提取条件优化 | 第34-37页 |
| ·溶剂的浓度对苦瓜皂甙提取的影响 | 第35-36页 |
| ·振动频率对苦瓜皂甙提取的影响 | 第36页 |
| ·时间对苦瓜皂甙提取的影响 | 第36页 |
| ·温度对苦瓜皂甙提取的影响 | 第36-37页 |
| ·液料比对苦瓜皂甙提取的影响 | 第37页 |
| ·不同采收期苦瓜总皂甙含量的变化 | 第37-40页 |
| ·不同采收期苦瓜总皂甙含量差异 | 第38页 |
| ·不同品种与不同采收期的互作效应 | 第38-40页 |
| ·不同营养器官苦瓜总皂甙含量的变化 | 第40-41页 |
| ·品种间苦瓜总皂甙含量的变异 | 第41-42页 |
| ·苦瓜果实性状与总皂甙含量的相关性 | 第42-44页 |
| 4 讨论 | 第44-48页 |
| ·苦瓜总皂甙含量测定方法研究 | 第44页 |
| ·超声法提取苦瓜总皂甙研究 | 第44-45页 |
| ·不同采收期总皂甙含量变化 | 第45页 |
| ·不同营养器官总皂甙含量变化 | 第45-46页 |
| ·不同品种间总皂甙含量的变异 | 第46页 |
| ·不同果实性状遗传相关系数的分析 | 第46-48页 |
| 5 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献（REFERENCES） | 第50-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第60页 |
